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金湖荷藕
金湖荷藕
江苏省金湖县素有鱼米之乡、荷藕之乡的美誉,全县种植荷藕近12万亩,是绿色食品生产基地。县内有四家荷藕食品加工厂,基本依靠手工生产,随着江苏省农机三项工程项目“荷藕食品生产机械化产业化基地建设”(NJ2005-13)项目在金湖县荷藕食品厂的全面实施,荷藕食品主要生产环节实现了机械化:鲜藕冷藏→荷藕切片→真空包装,极大地促进金湖荷藕产业的发展。 该项目的实施延长了荷藕食品生产加工的周期,降低了操作工人的劳动强度,提高了荷藕食品生产加工的效率和产品品质,年生产能力由500吨提高到2000吨。建成荷藕生产核心基地200亩,采取“企业+基地+农户”的经营模式,年带动农户40余户,初步形成荷藕食品生产产业链,为金湖县荷藕种植业、加工业发展发挥了很好的示范推动作用。 金湖荷藕为地理标志证明商标。煎藕夹
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