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泗洪大米
泗洪大米
泗洪大米是以地域名称冠名的特有农产品,已经通过国家农产品的地理标志认证、证书编号:AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定,专家评语是“泗洪大米产自洪泽湖西岸,外观整齐,色泽透明,蒸煮有清香味,米饭软硬适中有光泽,咀嚼香甜,口感柔韧,米粥粘稠,入口爽滑,泗洪大米歁称米中精品。 一、独特的自然生态环境是培育泗洪大米的外部条件 泗洪地处中国五大淡水湖之一的洪泽湖西岸、淮河中游,属东亚秀风区,又属北亚热带和北暖温带的过渡区,季风显著,四季分明,雨量集中,雨热同季,冬冷夏热,春温多变,秋高气爽,光能充足,热量富裕。年均气温14.6度,年均降水量893.9mm,年均日照总时数2326.7小时,无霜期213天,丰富的光温资源十分有利于培育优质稻米,境内河流纵横,水资源十分丰富,独特而良好的生态环境为发展水生产提供了极为有利的外部环境。泗洪是全国农业生态环境示范县,也是全国商品粮生产基地县。种植业以稻、麦两熟为主体,兼有玉米、大豆、花生、山芋等农作物。其中水稻常年种植面积75万亩,总产近十亿斤。近年来,随着生态农业的逐步发展,我县先后建成了60万亩水稻无公害农产品生产基地和10万亩有机农产品生产基地,全县无公害农产品107个,绿色农产品22个,有机农产品9个,“三品”认证数量全省领先。 泗洪不仅水资源丰富,而且水体质量十分优良,洪泽湖水域宽广,水草繁茂,淮河水清澈流畅,全国最大的生态湿地保护区就在泗洪,良好的水资源环境为水稻生产提供了保证,也为生产优质泗洪大米打下坚实的基础,追溯历史,在清末年间,泗洪的“上塘贡米”就名扬天下。 泗洪水稻种植区域的土壤多属黄淮冲淤形成的沙、淤两合土表,土层深厚,土壤通透性良好,有利于优质稻米生产。 二、选用优质品种,创建泗洪大米品牌是泗洪人的追求 为了加快泗洪优质稻米生产步伐,县委县政府认真听取农业部门的意见和建议,围绕扩大优质稻米的生产规模,提高优质稻米的产量,出台了一系列奖励政策,教育和引导广大农民种植优质水稻品种,坚持以良种促品质,以良法增单产。全县75万亩水稻,中熟粳面积占90%。主体品种是武棱粳1号、武育粳3号、武运粳21和淮稻5号。每个乡镇都建有一个万亩优质稻米生产基地。为稳定提高我县稻米品质,打造泗洪大米品牌打下良好的基础。 三、科学的田间管理,为稻米消费者提供了安全保障 随着社会经济的快速发展,农业污染问题渐趋突出,泗洪地处苏北,工业污染虽然较轻,但农业投入品污染时有发生。针对这一问题,县委、县政府从建设生态泗洪的高度着眼,组织农业、环保、工商等相关部门,研究对策,制定政策,严格按照国家规定和要求,严把农业投入品的污染关。一是杜绝稻田使用剧毒高残留农药,从培肥地力,改善土壤结构角度出发,引导广大农民增施有机肥,实行秸秆还田,减少化肥用量,深耕改土等措施,努力改善稻田生态环境,提高稻米的产量和品质。二是鼓励农民搞稻田养殖,提高稻田经济效益。我县稻田立体种养模式有:稻田养鱼、稻田养蟹、稻田养鸭等,目前全县稻田立体种养面积已达近十万亩,这种做法不仅提高了经济效益,而且极大地改善了稻田生态环境(稻田基本不用或很少用农药)。 四、先进的加工工艺,精美的包装,提高了消费者的生活品味 泗洪是农业大县,水稻生产面积、总产在全省领先,相应的大米生产加工企业也高居全省之首,大米加工设备有半数以上的企业从日本引进的佐竹机械加工设备,有70%的大米加工企业具备二次色选和抛光工艺。大米包装精美,规格齐全,有礼盒包装,真空包装、纸袋包装,塑编包装等,如麦华牌、穆墩岛牌的泗洪大米已成为江苏省名牌产品。如今,泗洪大米不仅仅是作为人们生活的主食,而且成为广大消费者走亲访友加深友谊的礼品,提高了消费者的生活品味。 五、严格泗洪大米生产流程,打造泗洪大米品牌形象,让消费者感到物有所值 泗洪大米由“泗洪稻米协会”统一扎口经营与管理,会员由泗洪县境内稻米生产、加工的企业或自然人组成,所有会员必须具有以下三个条件方可经营消售泗洪大米,一是有优质稻米生产基地;二是有绿色农产品或有机食品认证书;三是有配套的大米色选、抛光等先进加工设备。换言之,目前进入市场上销售的泗洪大米,必须是优质稻米品种,且最低产品档次为绿色食品。 泗洪大米 江苏省 泗洪县稻米协会 泗洪大米农产品地理标志地域保护范围为青阳镇、双沟镇、峰山乡、四河乡、天岗湖乡、上塘镇、魏营镇、车门乡、瑶沟乡、梅花镇、归仁镇、金锁镇、曹庙乡、朱湖镇、界集镇、太平镇、孙园镇、陈圩乡、半城镇、临淮镇、城头乡、石集乡、洪泽湖农场、五里江农场共23个乡镇,2个省属农场。地理坐标为东经117°56′-118°46′,北纬33°08′-33°47′ AGI2010-02-00220 泗洪大米为农产品地理标志产品。泗洪大闸蟹
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泗洪小龙虾
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泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求。 泗洪县拥有整个洪泽湖水面的40%,得天独厚的水产资源,十分适合小龙虾养殖。近几年来,...

天岗湖银鱼
天岗湖银鱼

天岗湖银鱼是江苏省宿迁市泗洪县天岗湖的特产。泗洪天岗湖银鱼通体光滑透明,玲珑剔透,如冰雕玉刻,不见肠骨。肉质细腻,洁白鲜嫩,可烹制出多种味美可口的菜肴和鲜汤。 天岗湖银鱼是泗洪地区稀有的水产品,它与...

归仁绿豆饼
归仁绿豆饼

归仁绿豆饼是江苏省宿迁市泗洪县归仁镇的特产。归仁绿豆饼经过泡豆、搓豆昔、杀沫、磨糊、滴煎等五道工序制成,其特点是外观沽黄,透亮,豆味纯正,手感润滑且折不断。 据说,归仁绿豆饼起源于明朝万历年间,至今...

泗洪空心挂面
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泗洪空心挂面是江苏省宿迁市泗洪县的特产。泗洪县空心挂面细而不腻,不同品种风味各异,味道鲜美,易于消化,是老少皆宜的营养食品。 泗洪空心挂面是江苏省著名的土特产品,外表光滑圆润,内有银丝般的细孔,信手...

蓝晶石
蓝晶石

蓝晶石 沐阳县韩山蓝晶石矿物量718.7万吨,矿石量120830万吨,矿石中蓝晶石含量为18.35%,金红石含量为1.4%。耐火度1830℃,是国内稀有的大型高品质的蓝晶石矿体。该矿蓝晶石矿体田露地...