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雪桃
雪桃
系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种。其果实在立冬前后成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。雪桃适应于半潮湿性气侯,要求土壤透气性好,喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害,进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气50天以上,才能正常开花结果。邳产雪桃果型好,果实大,平均单果重300克,最大单果重610克。果品质量好,水份充足,脆甜爽口,可溶性固性物含量20-24% ( 邳州)西楚贡菜
邳州周边特产
邳州青方腐乳
邳州青方腐乳

邳州青方腐乳是江苏省徐州市邳州市的特产。质地松软细腻,滋味鲜美,风味独特且营业养丰富,易被人体消化吸收,曾荣获省、部、国家质量银质奖。 青方腐乳,俗称臭豆卤,臭豆乳,是腐乳的一种,它风味奇特,与众不...

刘井粉丝
刘井粉丝

刘井粉丝是江苏省徐州市邳州市土山镇刘井村的特产。邳州刘井粉丝在制作过程中,没有化学添加剂,是纯山芋粉制作,再加上特殊的制作工艺,做出来的粉丝口感劲道,入口爽滑,不易煮糊,在市场上非常热销。 据说在2...

八义集臭豆腐
八义集臭豆腐

八义集臭豆腐是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色小吃。八义集臭豆腐以八集酱菜厂生产的最为出名,其入鼻虽奇臭无比,至口却润若无物,沾舌则回味悠长,进喉已是妙不可言,在当地流传这样一句话“闻着臭、吃着香,...

八义集羊肉汤
八义集羊肉汤

八义集羊肉汤是江苏省徐州市邳州市八义集镇的特色美食。邳州八义集羊肉汤的特点是:色泽乳白、汤质鲜美、营养丰富、不膻不腥、味道醇香异常。 八义集羊肉汤制作精细,在用肉(均是本地放养的小山羊)、烧煮、配料...

邳州板栗
邳州板栗

邳州板栗 江苏省邳州市炮车镇、陈楼镇、铁富镇、官湖镇共4个镇现辖行政区域 邳州市人民政府《关于“邳州板栗”地理标志产品保护申报划定范围的请示》,邳政报〔2012〕64号 江苏省地方标准: 《邳州板栗...