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乾安糯玉米

乾安糯玉米: 乾安县位于世界三大玉米黄金带之一的吉林玉米黄金带，糯玉米就是以弱碱性土壤为主的这块“乾安台地”所孕育出的独具特色的优良产品。多年来，乾安县委、县政府把糯玉米作为发展绿色、有机食品的主导产业来抓，并已经形成了专业化、规模化、集约化、产业化的发展势头。截至目前，该县已发展糯玉米专业村2个，带动全县糯玉米种植面积已达8万亩，产量达3亿穗，专业从事糯玉米生产、加工企业已达48户。乾安糯玉米以其优良的品质，丰富的营养，香郁的口感，远销韩国、北京、上海、广州等国家和地区。乾安糯玉米吉林省乾安县乾安镇、大布苏镇、水字镇、安字镇、让字镇、所字镇、道字乡、严字乡、赞字乡、余字乡、鳞字特色农业园区、大布苏工业园区、大遐畜牧场、鹿场、来字良种繁育基地、腾字种畜场16个乡镇场现辖行政区域《乾安县人民政府关于确定乾安糯玉米地理标志产品保护范围的通知》，乾政发﹝2012﹞47号乾安县博惠源实业有限责任公司企业标准：Q/QBHY001S-2012《乾安糯玉米》乾安糯玉米质量技术要求　一、品种垦粘一号、吉糯3号、天紫23、京科糯2000等适宜产地范围种植的糯玉米品种。二、立地条件土壤类型为淡黑钙土、草甸土和泥炭土。土壤质地为粘土、粘壤土或砂壤土。土壤有机质含量≥1%，土壤pH值7.0至8.5。三、栽培管理 1．播种：（1）播种期： 4月下旬至5月下旬。（2）种植密度：每667㎡（亩）保苗2700株至3200株。 2．施肥：每667㎡（亩）施腐熟有机肥2000kg至3000kg。 3．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。四、采收糯玉米乳熟末期，果穗顶端花丝开始变成深褐色时采收。五、蒸煮、速冻和冷藏 1．蒸煮、速冻：蒸煮后的糯玉米自然冷却至玉米穗中心温度10℃以下后速冻10分钟，温度-30℃至-35℃。 2．冷藏：速冻后的糯玉米移入-18℃以下冷库冷藏。六、质量特色 1．感官特色：（1）鲜糯玉米：苞叶包被完整，新鲜嫩绿，果穗完整，籽粒饱满柔嫩，种皮色泽亮丽，穗形一致美观。（2）蒸煮速冻糯玉米：籽粒粘软清香，入口润滑，口感细腻，糯中带甜，皮薄无渣，适口性好。 2．理化指标：直链淀粉（干基）/粗淀粉总量≤2.5％；鲜糯玉米水分含量≤70％，蒸煮速冻糯玉米水分含量≤75％。 3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。乾安糯玉米为地理标志保护产品。乾安黄小米

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