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上蔡县油菜
上蔡县油菜
油菜,又叫油白菜,苦菜,是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜中含多种营养素,所含的维生素C丰富。 油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植株矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。 油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。每100克可食部分含水分93克,蛋白质2.6克,脂肪0.4克,碳水化合物2.0克,维生素0.5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l.4毫克,维生素A3.15毫克,B10.08毫克,B20.11毫克,维生素C51毫克,尼克酸0.9毫克,胡萝卜素3.15毫克。所含的矿物质能够促进骨骼的发育,加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能,胡萝卜素、烟酸等营养成分,也是维持生命活动的重要物质。 上蔡县高粱
上蔡县周边特产
蔡酥梨
蔡酥梨

蔡酥梨是河南省驻马店市上蔡县的特产。蔡酥梨是上蔡县的特产水果,种植面积大,产量高,产品质量上乘,在豫南乃至全省远近闻名。 蔡酥梨是经济价值较高的水果,具有结果早、高产、早熟的特点(农历七月中旬成熟)...

洙湖珍珠红石榴
洙湖珍珠红石榴

洙湖珍珠红石榴是河南省驻马店市上蔡县洙湖镇的特产。珍珠红石榴个大,维生素极为丰富,果味甘甜,种植四年即可收益,市场销售潜力很大。 驻马店市洙湖镇特大型珍珠红石榴基地,主要从事精品珍珠红石榴的科研、生...

茱萸绛囊
茱萸绛囊

茱萸绛囊源于上蔡县东汉时期蔡人桓景为避祸消灾,于九月九日登高于蔡国故城西垣中段的蔡河望河楼,佩茱萸囊,饮菊花酒,自此由上蔡广播天下,形成民俗,成为天下华人时逢重阳节的必佩之物。  茱萸绛囊由传统的十...

东岸桃核雕花
东岸桃核雕花

东岸核桃雕花工艺是一项传统的民间手工艺品,以上蔡县东岸乡的柴庄、大苏庄、小苏庄和小袁庄为盛。东岸乡位于上蔡县境东北边陲,西与朱里乡接壤,南与韩寨乡相连,北与商水县隔河相望。该乡历史悠久,市场繁荣,是...

“白云翁”毛笔
“白云翁”毛笔

孔老夫子为恢复《周礼》,带领着他的弟子们由陈蔡而厄于台,居然引发出了杨集这个“毛笔之乡”的一段千古佳话来。 杨集,自古以来,就有制笔的传统,“无麻不成笔”这个孔老夫子留下的“经典”直流转到宋明才被一...