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斗门沙虾
斗门沙虾
斗门得天独厚的自然环境,咸淡水适度的水域,最有利于沙虾生长。因此,斗门的著名土特产沙虾具有鲜、甜、美、脆等特点,是食客推荐的美食,配以海鲜酱油,味道鲜美。通常做法有:白灼、椒盐、盐焗……春耕后是沙虾生长的好时机。 烧禾虫
斗门区周边特产
客家竹板山歌
客家竹板山歌

客家竹板山歌是传统山歌的一种表演形式,其节奏比普通的山歌更鲜明,更富有表现力。它主要是运用汉语的客家方言演唱,一般以七言四句为一首,曲词优美、音域不广,易学易唱,深受客家民众的喜爱。信息来源:斗门镇...

斗门醒狮
斗门醒狮

斗门的民间醒狮活动最早出现在明朝中叶,至今已有400多年的历史。斗门醒狮属于南狮技艺,融武术、舞蹈、音乐为一体,各个镇村都有自己的醒狮队,逢年过节都会组织表演。斗门醒狮表演技法多样,分为单狮舞和群狮...

斗门锣鼓柜
斗门锣鼓柜

又称“八音柜”,作为一种古老的民间音乐,锣鼓柜在斗门地区有着300多年的历史。柜前后装有抬杠供两人抬柜之用,柜上装有小鼓、铜锣、铜鼓、木鱼等敲击乐器。每队20多至30多人,表演时乐手身穿盛装,在路承...

客家咸茶
客家咸茶

客家咸茶从清乾隆(1744年)开始盛行,摒弃了传统擂茶中的荤食,保留素食部分,并不断地发展其特色,成为当地客家饮食风俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流传至今。其主要原料有:茶叶(成品茶或茶青)、花生、...

斗门艾饼
斗门艾饼

清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯,至今已有数百年历史。制作艾饼主要有备料、整理艾叶、和粉、制作陷料、包饼和蒸煮6个步骤,全是传统手工制作,工序颇为繁锁。最嫩的艾叶要在每年三月份,也就是清明前几天才能采...