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岳池特曲酒
岳池特曲酒
岳池位于川东嘉陵江畔与华蓥山脉交汇地带,气候湿润,特产丰饶,自古为酿酒良乡,宋代诗人陆游多加赞颂。岳池特曲是挖掘宋代“丘嫂酒”配方,利用现代工艺,采用百年老窖,以高梁、玉米、小麦、糯米为主要原料,汲化华蓥山脉优质泉水精心酿制的浓香型大曲酒,具有窖香浓郁、幽雅、细腻、醇厚绵甜、清爽甘洌、回味悠长、饮后不上头之独特风格,得到消费者和专家学者的赞同、认可。先后在“95年四川工业产品博览会、95年中国新技术新产品博览会、95年四川省第二届巴蜀食品节上三获金奖,并被评为中国文化名酒,96、97、98、99年连续被评为四川省群众喜爱商品和用户满意产品”。 岳池特曲系列产品说明:宋代诗人陆游冬雪时游丘山,寒气侵骨,疲备不能行,饮村妇秋嫂之藏酒,顿觉如高山雪莲,冰清亮口,又发舔百蜂之蜜甘甜净爽,即兴赋诗一句:“仙界灵气赐良乡,丘山美酒赛杜康。”岳池特曲是挖掘整理宋代“丘嫂酒”的传统发酵工艺基础上,利用现代工艺,以水、高梁、玉米、小麦、糯米为主要原料,使用百年老窖,采用科学的生产方法精心酿制出优质浓香型的酒,经过数年以上陈酿老熟,精心勾调而成。本品具有窖香浓郁,幽雅、细腻、醇厚绵甜、清爽甘洌、回味悠长之特点。岳池特曲酒的品种很多,有28°、39°、45°、46°、52°等,产品包装具有独特之处。 岳池县莲桥米粉
岳池县周边特产
顾县豆干
顾县豆干

顾县豆干是四川省广安市岳池县顾县镇的特产。顾县豆干,又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干。食之绵软柔韧,纯香可口,回味悠长,其味无穷,让食客过口不望,佐酒三杯,其乐赛神仙,乃请客、送礼之上乘珍品。 顾...

岳池羊杂汤
岳池羊杂汤

岳池羊杂汤 羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。取羊杂中口感最好,最有嚼头的肠、肚;由于用羊肉汤会有很重的羊肉味道,而且成本会比较高,所以采用猪骨头炖汤,汤呈乳白色,鲜香而不腻;汤中再加入...

南瓜玉米汤圆
南瓜玉米汤圆

南瓜玉米汤圆 此道菜虽然所用材料属于五谷杂粮,但对材料的要求也很讲究。 南瓜不能用嫩的,要用稍老一些的。而且要求糖份比较高,这样做出来的才能有一种自然的甘甜。 虽然称“玉米汤圆”,但是却非一般的汤圆...

岳池中和豆花
岳池中和豆花

岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产,中和豆花的制作是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。中和镇的豆花店驰名于广安内外。 岳池中和豆花的制作方法:Ddh 用石磨磨黄豆成豆浆...

顾县豆腐干
顾县豆腐干

顾县豆腐干,是四川省广安市岳池县顾县镇的著名特产,该品因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润细腻,味道纯正,百吃不厌。 顾县豆腐干,简称顾县豆干,又名顾县牛...