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巍山咸菜
巍山咸菜
巍山咸菜,以其香、甜、脆、嫩,色泽光鲜而远近驰名。品种花样繁多,有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、甜头、糟辣子、泡莴笋等,其中尤以麦兰腌菜及卜酱豆最具特色。麦兰腌菜以野生山地的麦兰为主料,配上胡萝卜丝加作料揉制而成,是无污染的色色食品,味道酸中带甜,脆嫩润口,自然的麦兰香味扑鼻,令人食欲大开。卜酱豆采用山地黑豆,通过淘洗、蒸煮、发醇,加作料密封于陶罐中制成,是无工业污染的黑色食品。成品纯黑透亮,味道鲜美,咸里回甜,具有特殊的芳香,生、炸、炒、蒸均可。产品畅销滇西北、供不应求。 巍山扒肉饵丝
巍山县周边特产
巍山红雪梨
巍山红雪梨

巍山红雪梨主要种植于和平镇大德村委会。当地俗称“冬雪梨”。 该品种具有适应性广,树势强健,抗逆性强等特性。成熟期在十月下旬至十一月上旬,耐贮藏,果实规整,果个大(300—400克),色泽艳丽,适口性...

扒肉饵丝
扒肉饵丝

吃的文化在数千年的积淀里,已是博大精深,任意遨游也永远探不到底似的。所以,得出一个结论:文化越丰富、越深厚的地方,定有美食!这不,巍山又印证了这样的结论。 巍山的“扒肉饵丝”早已声名远播,一直让人“...

巍山兰花
巍山兰花

春天,太阳里映着跃跃欲试的嫩绿,洗去冬日里的深沉。一切都在绚丽里醒来,兰花在古朴幽静的宅院里悄悄开放。漫步古城,兰香随身弥散,人不觉的就在古韵幽兰里沉浸。欣喜地发觉,尽然有与兰花如此神似的地方。 巍...

“南诏醇”酒
“南诏醇”酒

由巍山金和酒厂生产,以玉米、苦荞、大麦等多种原料精酿而成,采用高级瓶装。该酒口感纯正,清香润喉,无污染。产品于1998年6月上市,深受消费者喜爱,被赞誉为“喝南诏醇酒,领奇嘉王-”。 清香油

清香油
清香油

巍山盛产油菜,是云南省油菜基地县。1997年,县农技站优质农产品开发中心选用纯双低菜籽油,经脱磷、脱酸、脱色、脱臭等工艺制成了“健宝”牌清香油。该产品油色清亮透明,味觉醇香,加热无烟,炒煮无沫,符合...