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漾濞甲夹虫
漾濞甲夹虫
漾濞甲夹虫,一般9月至12月生产于漾濞江等江河边沙滩里的石块下,昆虫类,有一张如老虎夹般坚硬的嘴,故得名甲夹虫,用油煎炸后即可食用,味美可口,富含高蛋白营养。漾濞甲夹虫制作方法:㈠原料:甲夹虫、鸡蛋、草果面、香油、食盐;㈡制作要决:⑴用沸水烫洗甲夹虫后,去头剥皮,掐尾,抽去肠子;⑵将鸡蛋蛋黄 蛋白搅匀:⑶将处理后的甲夹虫 鸡蛋以及草果面 食盐混合搅拌;⑷将拌好的甲夹虫逐条放入油锅炸熟,即可食用。 漾濞油鸡枞
漾濞县周边特产
漾濞秤砣梨
漾濞秤砣梨

漾濞秤砣梨是云南省大理州漾濞县的特产。秤砣梨具有质优、汁多、肉细、酸甜适口,皮色色彩鲜艳、营养价值高等特点。 漾濞秤砣梨又名玉香梨,原产于漾濞县苍山西镇,属云南省特有的晚熟品种之一,至今已有200多...

漾濞卷粉
漾濞卷粉

漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉,用优质大米做成,味美可口,可当餐食。距今大概有30年左右的历史,是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。 漾濞卷粉的发源地属越南,当年滇越铁路运行后,一些越南...

漾濞核桃三道蜜
漾濞核桃三道蜜

漾濞核桃三道蜜是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃,是招待贵客的礼节性食品。 第一道蜜——“蜂蜜核桃茶”,这是小小的蜜蜂从苍山的深山峡谷中采集酿造的百花蜜,加上核桃仁...

漾濞树头菜
漾濞树头菜

漾濞树头菜 树头菜是多年野生落叶灌木或小乔 木,为五加科 木属,又名刺老包、刺木通、刺椿、雀不站,“树头菜”为本地名称。 树头菜用途: 食 用:树头菜以嫩芽供食用,当芽苞萌发后,长到 3-5寸长时即...

漾濞软米
漾濞软米

漾濞软米 漾濞县软米是继漾濞核桃之后又一特产, 由于我县特殊的气候、土壤、水质等条件,所产软米品质 优于其它产地。 软米种类: 长软米:其米饭清香、油润、性软、口感好,被评为部颁一级米; 香软米:其...