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绿笋针茗茶
绿笋针茗茶
绿笋针茗茶 绿笋针茗茶产于汉水之源的宁强县境内,是采摘清明前后的细嫩芽头,要求芽叶紧包,长短基本一致,不采病芽、虫芽、紫芽,经杀青、理条、做形、烘干、拣剔精制而成的高档名茶。此茶冲泡方法也相当讲究。取克茶叶置透明杯中,将杯倾斜,用开水(温度在95℃以上)沿杯壁冲下,使芽叶在水中翻滚,然后放平茶杯,不加盖,不摇动,先是茶叶悬堕于上,后芽叶舒展如绿伞徐徐下落,待完全泡开后,鲜活的芽叶如绿笋一般玉立杯中。即可见“绿伞下降,春笋玉立”之景象。 “绿笋针茗”茶是宁强县农业局2000年新研制开发的针形名茶,同年通过中国农业科学院茶叶研究所、农业部茶叶质检中心品质鉴定,为陕西省唯一一枝针形名茶。全国著名茶专家原中国农科院茶叶研究所所长,农业部茶叶质检中心主任、全国茶叶学会理事长程启坤品“绿笋针茗”茶后,挥毫题字:“碧汤绿笋,嫩香针茗”。四道水腊肉
宁强县周边特产
宁强黑木耳
宁强黑木耳

宁强黑木耳是陕西省汉中市宁强县的特产。选用优质巴山椴木黑木耳,素以朵大肉厚、色泽好、干湿比率高久负盛名。采食记录始自唐代,畅销国内外市场。具有优质免择、泡发率高、保质期长、无污染等特点,是馈赠亲友上...

宁强核桃
宁强核桃

宁强核桃是陕西省汉中市宁强县的特产。宁强薄壳核桃,果大、壳薄、果面光洁、缝合线浅、出仁率高,易剥离完整果仁,味香甜,富油脂,是滋补养生之佳品。 宁强县五丁关以北地区盛产核桃,具有悠久的核桃栽培历史,...

宁强蕨根粉丝
宁强蕨根粉丝

宁强蕨根粉丝是陕西省汉中市宁强县的特产。宁强蕨根粉丝采用秦巴山区多年野生蕨菜的根茎为原料,从中提炼出淀粉,精制而成。 《本草纲目》载“蕨根祛暴热、利尿道、令入睡、补五脏不足”。现代科学证明,它含有丰...

宁强核桃馍
宁强核桃馍

宁强核桃馍,是将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥,再将油面经过三次发酵后,抹上核桃泥,放入烤炉里烘烤后制得的糕点。本品口感酥脆,味道香甜,特别适合老年人及儿童食用。 王家核桃馍历史悠久。据王家...

宁强树叶凉粉
宁强树叶凉粉

宁强有一样特色美食树叶凉粉,使用有一种树叶叫做凑黄金的树木之叶制作而成,做法是用该树木叶子取下约一公斤(半桶),放在木桶里用柏树灰开水冲掠,使用擀面杖在桶里不断的搅,将叶子搅化,然后将搅化的叶汁用碗...