荞麦凉粉
彬县大觐枣是陕西省咸阳市彬县的特产。彬县觐枣的特点是果形美观，形若长卵，果实特大，色如红棕，富有光泽，皮薄核小，肉质细脆，味甜甘美，营养丰富，干鲜皆宜，产量高。为全国枣树的优良品种之一。 彬县觐枣，...
彬县苹果是陕西省咸阳市彬县的特产。彬县红富士苹果个较大、果形高桩、果色鲜红、果肉细脆、果汁丰盈，果味爽口。 彬县地处渭北旱塬沟壑区，这里海拔较高，温差较大，生长环境良好，具有得天独厚的果业生产优势，...
彬县核桃是陕西省咸阳市彬县的特产。彬县核桃富含油质，味美，可食用，也可榨油，中医学上用仁入药，性温，味甘，功能温肺，补肾，主治喘咳、肾虚、腰痛等。 核桃是彬县传统的农副土特产品，核桃大、含油量高，全...
彬县荞麦凉粉 彬县地方风味特色小吃。用荞麦加水制作而成。家庭制作其主要工序有：①脱皮。先将荞麦脱皮、簸净，筛掉细面留下糁子。②酥糁。用饭碗按14碗荞麦糁，拌入微量水潮湿15分钟，使其变软。③搓揉。把...
彬县酒枣 【酒枣】 彬县地方独特风味食品。是将彬地特产的大觐枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，觐枣熟透时，选摘枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。把浸泡过的觐枣随即分层...