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莲汪樱桃
莲汪樱桃
【莲汪樱桃】 暮春初夏,一踏进枣庄市渴口乡盛产林果的凤凰峪,即见翠绿丛中红云一片,这 里所产的莲汪樱桃,向以质佳味美而著称。 莲汪樱桃栽培历史悠久,清乾隆二十六年(1761年)《峄县志》中即有有关樱桃的记载。莲汪樱 桃经果农二三百年的培植,品种不断优化。现有乌鲁叶、紫樱桃、尖叶、黄樱桃、二红等品种,其中 以“乌鲁叶”品质最优:果实圆而大,单果重2~2.5克,深紫红色,光洁晶莹,皮薄肉厚,汁浓鲜甜, 生食最为鲜美。果仁可用以透发麻疹;水煎洗疮,能消疤痕。枣庄卓山之阴现有成龄果树4000余株, 丰年时株树可收获樱桃二三百斤。莲汪樱桃常年产量8万公斤以上。近年又栽培幼树万余株。 道北羊肉汤
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老玉记扒鸡
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扒鸡是汉族风味菜肴,据史料记载,扒鸡起源于德州市禹城,亦称禹城五香脱骨扒鸡,已有200余年的历史。它以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻、营养丰富等特点而著称。 小二家:老玉记扒鸡 特色:老字号...

盘丝饼
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盘丝饼始创于清末民间,饼丝细如发丝,外观金黄,口感酥脆,故得名。盘丝饼曾是一些大饭庄的绝活,但因其制作流程过于繁琐,对应的利润却很低,如此矛盾造成了街边摊点和规模稍大的酒店都不愿意制作这种传统小吃,...

泉城大包
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泉城兔子王
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成记扒鸡
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成记扒鸡具有百年历史,在原有家传秘方的基础上,又有改进创新。产品在1989年山东鲁菜大赛中荣获金奖;1995至2007年度被济南市评为名优风味小吃;2000至2008年被山东省评为山东名优小吃。在淄...