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南丽湖啤酒鸡
南丽湖啤酒鸡
南丽湖啤酒鸡 啤酒鸡英文名:Stewed Chicken in Beer 材料: 1、整鸡一只。 (这点非常重要,带骨整鸡鸡味浓郁,绝非切好出售的鸡肉可比) 2、啤酒3罐。 (牌子自选) 3、姜,葱,蒜 若干。 4、盐一勺,糖半勺,胡椒粉少量。(盐带出鸡汤的鲜味,糖去除啤酒的涩味) 做法: 1、 将整鸡切小块,冲洗,沥干。放若锅中。 2、放入姜葱蒜和所有调料。 3、倒入3罐啤酒,浸过鸡块即可。 4、锅置火上,大火烧开。 5、调小火,煮15至20分钟。 蘸料:放一小勺盐在小碗中,然后用汤勺在鸡汤中瓢起鸡油,淋入盐中。用此蘸料沾鸡,保持了鸡的鲜味。当然,你可以根据自己的喜好配制。 上桌!! 此菜特点鲜味浓郁,鸡肉香嫩,鸡汤醉人 这是一家很出名的农家美食店,这店铺已经开了五年多了,座落在南丽湖水库旁,倒是有些难寻的,从丽湖水庄的路口右转,一直行150米左右,就会看到一家自自然然的小饭店毫不张扬地在那里等候你。或者到了当地问“南丽湖啤酒鸡店”都可以问到。 可能是因为座落在美丽的湖畔,门口又有几棵遮天的大树,俯瞰碧波荡漾的湖面,远望苍翠的林带,蓝天白云林带一一倒映在湖中,让人对这场景感觉很乡村、很桃源。我很喜欢这里的风景,坐在湖边,吃美食看风景,听风呤……畅享美食。店主开始不让我们拍照,原因是怕看了报道来的人太多接待不了,纯朴的性情一览无余。做出来鸡肉是金黄色的,鸡是地道的本地鸡,鸡肉的香味太诱人了,里面还有枸杞、红枣和黑木耳,还未端上桌,那特殊的香味就刺激着我们的嗅觉,甚至舌尖的味蕾。将鸡块放入口中,味似广东菜,有些微甜,还有一种无法言传的清香。这清香很不一般,店主说有独家配方,不肯透露给我们。这里还有出名的南丽湖野生鱼。去南丽湖休闲度假的朋友可千万别错过这凡间美味。 美食地址:海南省定安县南丽湖水庄酒店傍边有个小路进去大概1公里,过一个水坝就到,那里的生意很好,周末都是爆满,很多人从海口和三亚开车过去吃。天然水晶制品
定安周边特产
定安大米
定安大米

定安大米是海南定安的特产。 海南省定安县现辖行政区域 《定安县人民政府关于划定定安大米地理标志产品保护区域范围的函》,定府函〔2014〕114号 海南省地方标准:《定安大米》(草案) 定安大米为地理...

定安鸡屎藤粿
定安鸡屎藤粿

这一传统小吃形成于元代。又称鸡屎藤粑,是民间滋补品。鸡屎藤是一种蔓藤类植物,喜欢生长于气候温热、潮湿的灌木丛中,生命力强。其叶用手揉烂初闻有一股鸡屎味,故名鸡屎藤。但久闻却有一股泌人肺腑的清香。定安...

定安粽子
定安粽子

定安粽子形成于明代。用糯米制作的又称糯米粽,用籼米制作的称籼米粽。将每片粽叶煮透晾干,再浸泡精白纯正的糯米至柔软,淘在簸筐里滤干水,馅料为切成小片的黑猪瘦肉、猪脚、咸蛋黄、虾仁、火腿、叉烧等,配以黄...

定安黑猪
定安黑猪

定安黑猪十分畅销,仅去年全县就外销仔猪36万头,肉猪33万头,黑猪产业年产值10亿元,全县农民养猪年纯收入2.5亿元,成为海南省多年来一直保持生猪外销的惟一市县。定安黑猪肉好吃是因为由定安本地母猪与...

定安富硒大米
定安富硒大米

海南省质量技术监督局正式批准“定安富硒大米”为地理标志产品,此外,“定安富硒水稻生产技术规程”同时被批准为地方标准。 近年来,定安县委县政府高度重视地方特色农副产品发展壮大,一直致力于富硒大米、黑猪...