导航:首页 > 海南 > 乐东县 > 海南鱿鱼
海南鱿鱼

  鱿鱼又叫柔鱼,为优质美味干海产品。

  制法:

  (1)涨发用清水洗净,浸泡10--12小时,即可发成软状。

  (2)切片或切丝,用于烹菜。

  (3)若作汤菜就不要浸泡,只要洗净切丝,与肉类等一起煨煮,即成美味。

  特点:色泽鲜明,肉质粉红软脆,色味清香,味道鲜美。

   乐东香蕉

   海南红豆,蝶形花科棘豆属。常绿乔木,高3-18米。叶为羽状复叶;小叶7片,薄革质,长12-15厘米,宽约4厘米。圆锥花序顶生;花冠粉红而带黄白色,各瓣均具爪,旗瓣基部有角质耳状体2枚;荚果。果瓣厚木质,成熟时褐色,无毛;种子红色。生于低海拔至中海拔森林中。     红豆,又称相思豆,质地坚硬、色艳如血、形似跳动的
  雷公笋是海南黎族山区的一种野菜。遍布琼南山区的溪沟旁、田坎上、山湾里、岭脚下。每逢四五月春风化雨时破土而出。茎笋约食指般粗细、筷子般长短。将其削成细条煮山蟹或腌酸煮鲜河鱼,是下酒饭的上等名菜。酸雷公笋汤又是清热解毒良药,一年四季常喝雷公笋汤,可少生病。民间多将其鲜嫩杆茎用洗米水腌制,作家常小吃,或拌炒鱼、肉,味酸质
  曲毛菜,也叫拳头菜。是生长于五指山区的一种凤尾蕨科草本植物。   其嫩梢叶片卷曲,形如整烫过的卷发,故民间称“曲毛菜”。主食嫩梢部分,性味辛凉,清热解毒,收敛止泻,益气安神。   过水后炒食,肉质脆嫩多汁、无渣滓、风味鲜美,还可制成脱水蔬菜,是营养丰富的美味佳肴,是具有五指山山区特色的“绿色食品”。   五指山气候
Copyright:©2011 - 2016 All Rights Reserved 版权所有