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南川鸡蛋
南川鸡蛋
南川鸡主产于重庆市南川区境内,分布于毗邻的武隆、万盛、綦江、巴南和贵州的道真、正安、桐梓等区县。南川鸡是在南川地区适宜的自然环境和人工选育下形成的,其饲养历史悠久,具有抗逆性强、耐粗饲、生产性能优良、产品风味独特等优点,是优良的蛋肉兼用型地方鸡种。 南川鸡成年公鸡体型中等,体质结实,雄壮。羽毛紧凑,黄、红色羽色,皮肤白色,颈羽金黄发亮、鲜艳,带金属光泽,主、副翼羽和尾羽为黑绿色;喙黑色,脸红色,冠中等大、单片为主,6~7齿,髯大而宽、红润;跖青色,胫骨长,有少数脚羽。成年母鸡体型较小而圆,肌肉结实;羽毛松,羽色淡黄或麻黄,肤色以白色为主,尾羽尖黑色;喙粉色,脸红色,冠小浅,冠型以单片为主,头部清秀,凤头占20%左右;跖青色为主,胫细短,有少数脚羽。母鸡年产蛋量80—140枚,蛋重42—53克,与普通鸡蛋相比蛋白浓稠,蛋白质含量提高5%-6%,脂肪降低3%,胆固醇降低19.8%,口感香鲜、质嫩无腥味,深受当地人民喜欢。另外,南川鸡蛋黄中还含有多种B族维生素、维生素A、维生素D和维生素E,蛋黄油具有抗衰老作用。 “南川鸡”、“南川鸡蛋”于2010年注册为地理标志证明商标。1985年前南川辖区的南川鸡的饲养量为60万只,以后饲养数量逐年增长;1997年饲养量达到100万只;2007年底,发展到200万只;2010年全区南川鸡养殖大户发展到589户,出栏南川鸡550万只,鸡蛋产量5231吨,养鸡产值2.67亿元,户平收入1876元。 南川鸡蛋为地理标志证明商标。南川米
南川周边特产
南川金佛山珙桐
南川金佛山珙桐

南川金佛山珙桐是重庆南川的特产。 珙桐是国家一级保护植物,素有“植物活化石”之称,俗称水梨子、山白果,为第四纪冰川时期的孑遗植物。其树形美观,花絮基部有两片乳白色大苞片,开放时如群鸽展翅,欧洲人称之...

水江黑猪
水江黑猪

“水江黑猪”主产于南川区水江镇,被称为“水江黑猪”,具有全身黑毛、头较轻、耳面皱纹少而浅、嘴长且直,称“黄瓜嘴”。目前,庆元乡已建立水江黑猪特色养殖基地1个,存栏种猪50头,发展饲养水江黑猪养殖户1...

南川金佛山银杏
南川金佛山银杏

银杏是珍稀危种保护植物,全县有银杏2035株。古代中药学家李时珍说,银杏叶似鸭掌,本名鸭脚子。曾以鸭脚子果给皇帝进贡,因果形似杏而银白,遂赐名银杏;又因果壳呈白色,又称为白果。银杏树的寿命可达200...

南川金佛山银杉
南川金佛山银杉

金佛山第一奇:植物大熊猫银杉 世界上植物学界,原认为研究古生物植物银杉,只能依靠十世纪前欧洲现存的银杉化石。十九世纪三十年代,东北林学院教授杨御晋,在我国发现有活着的银杉,当即震惊了中外,引起世界植...

南川金佛山杜鹃
南川金佛山杜鹃

南川金佛山杜鹃花:特色花景 名贵乔木杜鹃 南川金佛山杜鹃品种很多,有44个品种、30多万株,主要为平日难得一见的名贵乔木杜鹃。其中杜鹃王子、杜鹃王妃已经生长了千年,每当花期到来,杜鹃王绽放之时,花冠...