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青竹江娃娃鱼
青竹江娃娃鱼
青竹江娃娃鱼鱼体型匀称,背部深(黄)褐色,有黄褐色花斑纹,腹部浅白(灰白)色,肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。青竹江娃娃鱼获地理标志保护产品。 近日,国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃娃鱼”地理标志产品保护进行评审。经过与会专家严格、细致的审查、合议,青川县“青竹江娃娃鱼”顺利通过专家评审。国家质检总局将在近期发布公告,正式批准对“青竹江娃娃鱼”实施地理标志产品保护 青竹江娃娃鱼 四川省广元市青川县青溪镇、桥楼乡、三锅乡、蒿溪回族乡、乐安寺乡、曲河乡、房石镇、前进乡、马公乡、苏河乡、石坝乡、红光乡、关庄镇、凉水镇、茅坝乡、楼子乡、七佛乡、马鹿乡、竹园镇、金子山乡、建峰乡、白家乡共22个乡镇现辖行政区域 《青川县人民政府关于界定“青竹江娃娃鱼”地理标志产品保护地域范围的请示》,青川府〔2013〕47号 四川省区域性地方标准:DB510822/T009-2013《青竹江娃娃鱼》 青竹江娃娃鱼质量技术要求 一、种源 大鲵(Andrias davianus)。 二、养殖条件 1.环境条件:春迟夏短、秋早冬长、气候温和、雨量充沛、年均水温15.2℃至17.0℃、年均气温14.7℃至18.0℃的特点。 2.养殖场条件:安静、光线阴暗,水源充足、水质符合国家养殖用水水质标准要求、水温13℃至22℃、pH值6.5至7.5、溶氧量≥4mg/L。 三、生产方式: 1.产地范围内人工室内养殖,分级分池饲养。 2.产地范围内人工户外仿生态养殖,亲本及成鲵经人工养殖驯化后,雌雄按1:1性状比例混养。 四、养殖管理 1.放养: 放养规格与密度:体长10cm至30cm的幼鲵(60~100)尾/㎡;体重大于等于0.5kg小于2.0kg的成鲵(5~15)尾/㎡,放养规格个体体重间差不得超过50%。 2.饵料:产地范围内鲜活的小鲤鱼、小鲫鱼、野生小鱼等。 3.捕捞:起捕规格≥2.0kg/尾,手工捕捉或网捕。 4.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境。 五、质量特色 1.感官特色:鱼体型匀称,背部深(黄)褐色,有黄褐色花斑纹,腹部浅白(灰白)色,肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。 2.理化指标:蛋白质≥15%,氨基酸≥14%,脂肪≤2.5%。 3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。青竹江娃娃鱼为地理标志保护产品。凉拌黄瓜
青川县周边特产
青竹江娃娃鱼
青竹江娃娃鱼

青竹江娃娃鱼鱼体型匀称,背部深(黄)褐色,有黄褐色花斑纹,腹部浅白(灰白)色,肉质细嫩、鲜美、风味独特,无油腻感。青竹江娃娃鱼获地理标志保护产品。 近日,国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃...

凉拌黄瓜
凉拌黄瓜

凉拌黄瓜 黄瓜有清热、解毒、利尿之功效。嫩黄瓜与蜂蜜相伴同食,能治疗盛夏常见的小儿热痢。黄瓜头部味苦,含有多种萝卜素,具抗肿瘤作用,但为免除残留农药的危害,生食黄瓜时,应把外皮削去。 原料: 黄瓜两...

青川七佛茶
青川七佛茶

七佛茶产于四川省青川县七佛乡。茶叶外形扁平、尖削,色泽绿润,香高持久,滋味醇和,汤色绿亮,叶底匀整,有七佛秀芽、七佛贡茶等系列产品。 七佛产茶历史悠久。武则天当政时期,唯独七佛贡茶情有独钟,曾专置茶...

唐家河野生蜂蜜
唐家河野生蜂蜜

唐家河野生蜂蜜,是四川省广元市青川县的著名特产,出自于唐家河国家级自然保护区,酿造的蜂蜜风味独特,野味浓郁, 具有异样的可口甘甜。 在四川省西北部岷山深处,有一块四万公顷的原始森林,其间坐落着举世闻...

白龙湖银鱼
白龙湖银鱼

白龙湖银鱼洁白无鳞,浑体通透,色泽如银,肉质细嫩,味道鲜美,含有丰富的营养,在国内外久富盛名。白龙湖银鱼获地理标志保护产品。 白龙湖银鱼,四川省广元市青川县白龙湖库区特产。白龙湖地处龙门山与摩天岭两...