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西藏高山牦牛
西藏高山牦牛
西藏高山牦牛 产地(或分布)：西藏西北部青藏高原和藏南三江流域 数量：1981年存栏250万头。 主要特性： 按体型外貌分山地牦牛和草原牦牛两个类群。被毛以黑色、花色为主。头稍偏重，额宽平，绝大多数有角，草原型角为抱头角，山地型角向外向上开张。胸深，背腰平直，腹大不下垂，尻窄略斜，尾根低，尾短。蹄小而圆。成年公牛体重为280～300千克，体高为118～122厘米；母牛分别为190～200千克和104～106厘米。日产奶为1～1.5千克，年产酥油为9～10千克，泌乳期305～396天，年产奶量为138～230千克。成年阉牛屠宰率为53%，成年母牛为46%。驮重为50～80千克。公牛剪毛量为1.6千克，母牛为0.5千克，阉牛为1.7千克，平均产绒为0.5千克。公、母牛3岁时性成熟，公牛初配年龄3.5岁，母牛4.5岁，繁殖率为31～51%，大部分2年1胎。 炸灌肺
札达县周边特产
西藏高山牦牛
西藏高山牦牛

西藏高山牦牛 产地(或分布)：西藏西北部青藏高原和藏南三江流域 数量：1981年存栏250万头。 主要特性： 按体型外貌分山地牦牛和草原牦牛两个类群。被毛以黑色、花色为主。头稍偏重，额宽平，绝大多数...
炸灌肺
炸灌肺

炸灌肺藏语音洛乍，多见于拉萨等地。以羊肺为主料配以酥油、面粉等先煮后炸而成。特点是色泽淡褐，外酥脆里软、味道香美。 畚箕饼
畚箕饼
畚箕饼

这是五○年奋起湖火车站时就贩售的传统美食，出产的「和记美食」以手工制饼的方式完成，内馅有绿豆沙、卤肉、虾米等原料，充满古早味。畚箕饼的摊位不在老街上，而在距街道不远的169县道旁。西藏高山牦牛