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黄粱梦小米

黄粱梦小米: 黄粱梦小米是河北省邯郸市邯郸县的特产。黄粱梦小米色泽金黄，颗粒饱满，质地较硬，特别是熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑，有“代参汤”之美誉。黄粱梦小米为国家农产品地理标志保护产品。 “黄粱梦”典故始于唐代开元七年（公元719年，距今已有一千二百多年历史），可谓家喻户晓，并有历代名人题诗题词，品牌价值难以估量。故事发生在唐代邯郸黄粱梦村（距离市区5公里），其中“黄粱”指优质小米，这证明在邯郸唐朝时期小米已经成为百姓生活必需品。河北黄粱美梦米业有限公司在太行山脉两侧有上万亩种植基地，位于山脉西侧邯郸“磁山文化”遗址。考古发现了距今7000年前远古时期谷类碳化物，证明在7000年前邯郸地区谷物种植已经相当普遍。因此，邯郸武安被国家农业部授予“中国小米之乡”、“世界粟的发源地”的荣誉称号，充分证明邯郸当地是最适合小米种植，其土壤条件，气候条件最适合小米生长。关于小米的典故成语“黄粱美梦”在世界是绝无仅有。如今，黄粱梦小米是人们餐桌上的营养珍品。黄粱梦小米色泽金黄，颗粒饱满，质地较硬，能够制成粥、捞饭（小米干饭）、小米糕、小米窝头、豆沫（用小米磨成面）等食品，特别是熬成粥后，黄而粘稠，口感润滑，有“代参汤”之美誉。长期食用养胃安神，有助于消化和睡眠。 2014年，邯郸黄粱美梦谷类种植协会申报的“黄粱梦小米”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。黄粱梦小米划定的地域保护范围:邯郸县所辖黄粱梦镇、户村镇、康庄乡、三陵乡、尚壁镇、代召乡、南堡乡、河沙镇共8个乡镇的187个村。地理坐标为东经114°21′18″～114°38′08″，北纬36°29′38″～36°42′36″。黄粱梦小米为农产品地理标志产品。邯郸拽面

邯郸县周边特产

: 回隆糖果
回隆糖果是河北省邯郸市魏县回隆镇的特产。回隆的糖果业已涌现出了窦家、金尔康、佳庆、步步康等一批名牌企业，并成立了回隆糖果业协会，回隆糖果业逐渐发展壮大，已经成为全国糖果六大糖果基地之一。魏县回隆糖...

: 鸡泽葡萄
鸡泽葡萄是河北省邯郸市鸡泽县的特产。鸡泽葡萄品种有巨峰、京亚、维多利亚等十多个，青无核一个品种就占据了半壁江山。河北省鸡泽县种植葡萄的历史已有20多年了，由于今年光照好，恶劣天气少，葡萄的总产量再...

: 邱县酥肉
邱县酥肉是河北省邯郸市邱县的特产。邱县酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢。吃起来不仅味美汤鲜，而且营养丰富。酥肉为邱县的一种回族特色小吃，过去见于河北及周边等地。于清朝时期传入邱县...

: 邱县臭豆腐
邱县臭豆腐是河北省邯郸市邱县的特产。邱县臭豆腐，其产品曾获河北省名优产品，远销晋、鲁、豫及北京、上海、天津等地，一直盛产不衰，号称“臭名远扬”。臭豆腐的来历：相传清朝康熙年间，有个叫王致和（现全国...

: 马保玉酱牛肉
马保玉酱牛肉是河北省邯郸市邱县的特产。酱牛肉以北方优质黄牛肉为原料，加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料，文火煮制，酥嫩可口，味道纯正，老少皆宜，实属菜肴之冠，是朋友相聚，旅行携带的最佳食品...