北相羊肉胡卜
绛县大樱桃是山西省运城市绛县的特产。绛县依托独特的自然条件，积极引导农民种植大樱桃，目前发展的2万多亩樱桃已进入采摘销售旺季，产品销往全国20多个省份。 种植（果品） 山西 绛县特色农产品发展协会 ...
山西辣子鸡 配料： 1、整鸡一只或鸡腿一盒，花椒和干辣椒（1：4）； 2、葱，熟芝麻，盐，味精，料酒，食用油，姜，蒜，白糖。 操作： 1、将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成...
小锅焖面 原料： 豆角150克、鲜面条250克、大蒜5瓣儿、葱1根、生抽30ml、白糖8克、盐8克、香油20ml。 做法： 1、豆角洗净后，撕去两端的茎，然后掰成4-5厘米长的段。大蒜拍扁成稍稍切碎...
莜面墩墩 步骤一：和面 将莜面放在盆里，加体积相同的温开水，用筷子搅拌均匀，十分钟后，再将其揉成面团。 步骤二：擀面 把面团分成大小相同的几块，取其中的一块，在面板上揉成粗细均匀的面棒，用手心把面棒...
金绛牛肉 绛县清真五香牛肉历史悠久，曾尊为朝廷贡品，近年来，山西金绛县食品有限公司立足于弘扬民族饮食文化，发展民族传统特色，在绛县原清真肉食品店制品厂的基础上进行了扩建，成为晋南最大的一家清真肉食品...