翁牛特大米是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 翁牛特旗的富硒香米最具特色,品质达到国内一流水平。翁牛特大米获国家地理标志证明商标。 翁旗特香米概说(一) 一、草原上的两河流域 在内蒙古高原的东南部,发源和...
翁牛特牛肉是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 翁牛特牛肉 翁牛特旗牛肉协会 13483528 牛肉 翁牛特牛肉为地理标志证明商标。烧牛蹄筋
以牛蹄筋和大葱加工烧制的佳肴。此菜用料讲究,色白透明:油清底亮,口香筋软,富含营养,常用于迎宾宴席。扒鸡茸发菜
内蒙古名菜。以内蒙古特产发菜为主料,鸡茸为辅料扒制而成。将发菜用温水泡发、清洗整理干净。鸡脯肉制成茸状,加蛋清、淀粉和精盐、味素调成糊。净发菜拖鸡茸糊下入热水锅汆熟捞出,码在盘内。勺内放底油,葱、姜...
即八样山珍海味:一曰醍醐,系牛奶中提炼出来的精华。炼乳酪时,上层凝结的为酥,酥上如油的为醍醐,味道极为甘美,是旧时蒙古人供佛的佳品。二曰獐羔。獐肉在蒙古族食谱中列为高级食品,其幼羔肉尤为鲜美。三曰野...