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柳州介绍
柳州
 柳州,又称龙城,位于广西壮族自治区中部。是座具有二千多年历史的古城。市区青山环绕,水抱城流,有“世界第一天然大盆景”的美誉。“城在山水园林中,山水园林在城中”,是柳州城市风貌的形象写照。     全市辖六县四区,总面积18618平方公里,市区面积658.31平方公里,总人口350万人,居住着汉、壮、侗、苗、瑶、仫佬等近48个民族。两千年历史文化沉淀,多年的改革开放与经济发展,柳州已初步形成以工业为主、综合发展的区域性中心城市和交通枢纽,是山水景观独特的历史文化名城。     柳州,是中国优秀旅游城市。在以柳州为圆心的250公里半径范围内,集中了广西80%的四-以上旅游风景区。柳州的北部地区和毗邻的桂林市,共同构成享誉世界的大桂林旅游风景区。“柳州奇石甲天下”,被誉为“中华石都”。柳州是歌仙刘三姐的传歌胜地。柳州的民族风情独具神韵,壮族的歌、瑶族的舞、苗族的节和侗族的楼,堪称“四绝”。     柳州,是国家历史文化名城。历史人文景观遗存丰富,内涵厚重。柳州是中国南方人类的发祥之地,柳江人、白莲洞人演义了人类近五万年的远古历史,积淀了丰厚的史前文化;唐代著名文学家、政治家柳宗元曾任柳州刺史,柳州是其最后居留地,纪念柳宗元的柳侯祠、柳侯衣冠冢及历代碑文石刻至今保存完好。 辖4个市辖区、4个县、2个自治县。市人民0驻城中区。 城中区  鱼峰区  柳北区  柳南区 柳江县(拉堡镇) 柳城县(大埔镇) 鹿寨县(鹿寨镇) 融安县(长安镇) 融水苗族自治县(融水镇) 三江侗族自治县(古宜镇) 以下地名与柳州面积相当:江西宜春青海黄南州甘肃省酒泉金塔县江西抚州河南信阳江西九江新疆喀什地区巴楚县内蒙古鄂尔多斯杭锦旗广东韶关市黑龙江大兴安岭漠河县广东清远市福建龙岩
柳州特产列表
牛瘪
牛瘪

“牛瘪”,又被称为“百草汤”。食“牛瘪”古已有之。据宋代朱铺著《溪蛮丛笑》记载:“牛羊肠脏,略洗摆羹,以飨食客,臭不可近,食之则大喜。”“牛瘪”的制作工序复杂,将牛羊宰杀后取其胃及小肠里未完全消化的...

融水玉兰片
融水玉兰片

玉兰片是用冬笋加工制成的笋干。毛竹、甜竹生长的嫩笋,趁其笋尖未露土表,挖掘出来,剥除笋壳,切去老蔸,放下锅里猛火煮透。然后捞起来切成薄片,炭火烤成鲜黄透明之状即食。 用玉兰片做菜的方法较多,可以炖、...

牛酱(羊酱)
牛酱(羊酱)

融水山区黄牛和山羊吃的是优质青草、树叶、藤叶,饮的是山泉水,其肉质特别鲜嫩清甜。要制作牛酱、羊酱,手工非常复杂,首先就是每当杀牛(杀羊)的时候,取其胃中尚未完全消化呈青绿色状的草叶渣,挤榨取汁,用丝...

融水禾花鱼
融水禾花鱼

禾花鱼因吃禾花而得名。那些禾花鱼苗,都是苗胞们在清泉中用古老的方法培育的,然后把鱼苗分养到各梯田中。禾花鱼从不喂什么东西,吃的都是一些天然水虫子和滋生在禾苗上的害虫,更是以禾花为主食。每年的六七月份...

苗乡猪血肠
苗乡猪血肠

此道风味菜香辣可口,耐爵,回味悠长,满口留香。吃了还想吃,久吃不厌,真是不吃不知道,吃了忘不了。有兴趣的可到苗乡一走,便可吃到正宗的风味榔棒。 配料: 糯米、猪血、猪大肠、胡椒粉、五香粉、鸡精、味精...

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