灌阳红枣产于广西灌阳。 自古以来,灌阳县就盛产红枣,据有关资料记载,早在西汉汉文帝十二年(公元前168年)前,灌阳县就出产红枣,历代编写出版的《灌阳县志》均说灌阳特产红枣,民国三十三年编的《广西年鉴...
柚子叶粑,是恭城瑶族自治县特有的小吃,在别处是很难寻到的。它的烹饪过程像蒸包子。蒸的时候锅下面放少量的水,锅上用有洞的隔离铁板分层来放。 柚子叶粑它的主材料不是用面粉,而是用糯米粉。要提前将洗净并且...
恭城娃娃鱼是广西桂林恭城瑶族自治县的特产。 所在地域: 广西 申请人: 恭城瑶族自治县渔业渔政站 所在地域: 2014年 划定的地域保护范围: 恭城瑶族自治县所辖平安乡、莲花镇、三江乡、嘉会乡、西岭...
恭城竹鼠体大肉多,味道鲜美,营养丰富,毛皮绒厚柔软,有较高的经济价值。恭城竹鼠为国家农产品地理标志保护产品。 竹鼠又名竹狸、冬芒狸,是我国南方山区的珍稀野生二级保护动物。《本草纲目》中提到,“竹鼠肉...
除油茶外,值得一提的还有茶江鱼,这里河流污染较少,鱼的肉质鲜美、口感丝滑脆嫩。其实,恭城的牛杂火锅味道也不错,牛肠牛百叶等牛的内脏一块炖,味重辛辣油腻,冬天食用最佳。火锅饭也是这里一种特殊的风味,白...