糯米烧卖 原料: 馅材料:圆糯米150克,猪肉馅100克,虾米10克,红葱酥1大匙 皮材料:中筋面粉150克,滚水75克,冷水15克 辅料: 酱油1大匙,糖1/4小匙,水1大匙 做法: ①皮:中筋面...
茄烧红目鲢 原料:红目鲢1条、葱4根、姜2片、香菇4朵、番茄1个 辅料: (1)酒1大匙、酱油2大匙、盐1/4茶匙、糖1/2大匙、胡椒粉少许、清水1/2杯 (2)淀粉水1/2大匙 做法: 1 红目鲢...
苹果咖喱鸡 用料:鸡髀3只(重约910克),苹果1个(去皮去核)切片,姜剁幼1茶匙,蒜蓉1汤匙,咖喱粉2茶匙,茄汁1汤匙。 腌料:盐1/3茶匙,胡椒粉少许,油2汤匙。 调味:盐半茶匙,糖半茶匙,水1...
大蒜牛蛙 原料:大蒜10瓣、牛蛙300克、姜4片、青蒜少许 辅料:地骨皮6克、麻黄3克、桑百皮6克、甘草3克、桂枝1.5克 调味料:料酒1/2大匙、盐1/2茶匙 做法: 1.牛蛙洗净、剁块;大蒜放入...
山珍炖猪蹄 原料:猪蹄600克、水发猴头菇60克、水发香菇60克、平菇60克、水发木耳60克、白菜叶20克、宽粉条30克八角2枚、姜片、葱段、精盐、味精、香油、色拉油各适量。 制法: 1.猪蹄洗净,...