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天津介绍

天津:     天津市简称津，它地处华北平原东北部，渤海之滨，总面积11919.7平方公里，素有渤海明珠之称。全市13个区、5个县，为中央直辖市和十四个沿海开放城市之一。人口1000万，有汉、回、朝鲜、满、蒙古等民族。天津市北屏燕山，东临渤海，一般为海拔2－5米的平原，属暖温带大陆性季风气候。冬季港口有八十天封冰期，年降水量550毫米左右，大都集中在夏季。天津地区的形成始于隋朝大运河的开通。唐中叶以后，天津成为南方粮、绸北运的水陆码头。宋金时称“直沽寨”，元朝改称“海津镇”，是军事重镇和漕粮转运中心。明永乐二年（1404年）筑城设卫，称“天津卫”。天津是华北的一大工业城市，是华北重要商业中心和口岸城市，油气、海盐资源丰富，又有一定的工业技术基础，主要工业有化工、冶金、军事、仪表、电子、纺织、地毯、自行车、缝纫机、手表、造纸、服装、制药、食品等，并有一批畅销国内外的拳头产品。此外，天津又是我国北方重要港口，是首都北京最近的出海口。作为中国北方最大的港口城市，天津港已拥有56个码头泊位和30条国际定期班轮航线，年吞吐量达2400多万吨，其作为外贸为主的国际港口，它同世界150多个国家和地区的300多个港口有着贸易往来关系。天津作为历史文化名城之一，在市区十大景观的基础上不断开辟其旅游新资源，现在天津正以崭新的姿态屹立于渤海之湾。

天津特产列表

: 天津特产数八珍
这里所说的天津“八珍”，是在天津地方享名数百年的传统特产。它不但深受旅游者的喜爱，而且对本乡本土的天津人，也产生着难以言状的吸引力。顾名思义，“八珍”即是八种食品：银鱼、紫蟹、铁雀、晃虾、黄芽白菜、...

: 津门小吃“三绝”
外地到天津的客人，都要品尝一下天津小吃三绝“狗不理”包子、“耳朵眼”炸糕、“十八街”麻花，天津人更以这些食品为美食招待客人，馈赠亲友。这“三绝”便成了天津特产，凝结了天津人的深情 1.“狗不理”包子...

: 天津十八街麻花
主料有面粉、花生油和白糖，再加桂花、青梅等十几种小料。需要10道工序发肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃，又美观。颜色棕黄，不生不焦，由十根细条组成，内夹各种馅，拧成三个...

: 官烧目鱼
官烧目鱼用天津俗称的塌目鱼和笋等经油炸、略烧而成。据传，在清代原名“烧目鱼条”，是当地名厨取用塌目鱼条加蛋淮糊，经油炸后烧制而成。朝隆皇帝下江南时，曾在天津品尝过“烧目鱼条”，大加赞赏，并赏赐厨师...

: 扒海羊
扒海羊用鱼翅和羊蹄盘经蒸、烧而成。扒海羊，是天津回族菜馆创制的一道特色名菜。因为它是以海洋中的鲨鱼翅和羊蹄为原料烹制的，故名。1987年天津市饮食业举行“群星杯津菜大赛”，“扒海羊”与“扒通天鱼翅...