针松茸也叫松口蘑,在风景如画的镜泊湖沿岸,每到金秋时节便可以采集到赛过黄金的“蘑菇之王”———针松茸。 针松茸也叫松口蘑,体态肥大,肉质银白细嫩,香味浓郁清新,营养价值和药用价值极高。 明代医学家李...
天蚕是自然界中一个十分珍稀的物种,在世界范围内天蚕是可以巢制翠绿丝的野蚕,宁安是我国为数很少的天蚕产地之一,天蚕在光的照射下能闪烁出绿色的光彩,日本天皇、英国女王、法国贵族和一些国家富豪都渴望用天蚕...
早在五十年代,宁安人就经常在江河激流中看到一种奇特的鱼:“身子圆圆的,头部有一对大眼睛,后下方还排列七对小眼睛”,有人称之为八目鳗鱼。 酸菜白肉血肠
白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美;白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩;配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料,更加醇香四溢,鲜嫩爽口。 【原料】 鲜带皮猪五花肉一方,猪大肠500克,鲜猪血...
镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴,制作精细、考究。用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼,取它两肋之肉,切成八寸长的细丝,浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘,再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中,翠绿、金黄、粉白相映...