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湖北介绍
湖北
湖北省位于长江中游、因地处洞庭湖以北,故称湖北。地理位置为东经108°21’-116°07’,北纬29°05’-33°20’。面积18.6万平方公里。中南部为江汉平原,其余为鄂西山地、鄂北网地与鄂东低山丘陵。北靠河南,南接江西、湖南,东邻安徽,西依四川,西北与陕西接壤。东西宽740.6公里,南北长470.2公里。 湖北省千湖遍布,独如镶嵌在绿茵大地的宝石,在阳光下闪闪生辉。 湖北的地形,东、西、北部为丘陵和山地,以西部的山地较高,统称为鄂西山地,中南部为平原地带,以江汉平原为主。 鄂西山地包括武当山、荆山、大巴山东段,以及巫山和武陵山的一部分等,山脉在海拔1000公尺至2000公尺之间。其中属于大巴山脉的神农架最高峰神农顶,海拔约为3105公尺,神誉为“华中第一峰”。 中南部的江汉平原,于上古时代原为云梦泽的一部分。由于长江及其最大支流汉江带来大量的泥沙不断冲积,云梦泽消失,只残留下洪湖、洞庭湖和千多个大小湖泊。这片冲积平原上长江、汉江水网广布,土壤肥沃,地势平坦,遂成了一处鱼米之乡。
湖北特产列表
沔阳咸菜
沔阳咸菜

沔阳最负盛名的咸菜——盐菜、豆豉、鲊辣椒,虽是寻常百姓家的普通菜肴,可它们曾做过清宫的贡品,被称为咸菜“三鼎甲”,享誉大江南北,蜚声长城内外。 盐菜,通常用芥菜、榨菜、萝卜菜等菜叶和叶柄腌制而成,其...

沔城牛肉饼
沔城牛肉饼

牛肉饼,香又酥,回回公,奉知州……,这是曾经流传在沔阳的一首儿歌,说的是沔城回族厨师向知州献牛肉饼的故事。 明洪武年间,沔阳有一任知州,为官清正,深得民心,因秉公执法,得罪了权贵,遭诬陷被流放。临行...

沔阳酒席十二大碗
沔阳酒席十二大碗

蔡宜良 沔阳农村凡办红白喜事的时候,酒席桌上都少不了十二大碗。这既体现了一种民情风俗,又显示出沔阳人好面子,谁家办事的时候都不想让别人背地里说闲话。因此酒席办得越丰盛越好,而每碗菜的分量也相当之足。...

毛嘴卤鸡
毛嘴卤鸡

名产名吃,凡上得口,吃得有滋有味,往往令众人喜爱,毛嘴卤鸡号称荆楚一绝,在大江大北赢得美名美誉,之所以好吃,就因为毛嘴卤鸡熟而不烂,嚼之不腻,嚼得你嘴巴、鼻孔、眼睛等全身都是香的,吃剩的鸡骨头也舍不...

黄古蒿菜汤
黄古蒿菜汤

说起仙桃的地方风味,有一道菜比沔阳三蒸还有名,只不过被人给淡忘了,没有得到重视和推广。倘若告诉你,你就会大感兴趣,甚至垂涎三尺,巴不得一下子就能品尝品尝,看是何等滋味。这道菜究竟是什么菜呢?它就是我...

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