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苏州介绍
    苏州市位于长江三角洲中部、江苏省南部,地理坐标为东经119°55′-121°20′、北纬30°47′-32°2′(东经120°37′、北纬31°39′)。东临上海,南接浙江,西傍无锡,北依长江。总面积8488.42平方千米;其中水域面积为3609平方千米;市区面积1650平方千米,市区建成区面积为129.41平方千米。2004年底,总人口598.85万人。     行政区划     苏州市 [全部]
虎丘区
吴中区
相城区
姑苏区
吴江区
常熟市
张家港市
昆山市
太仓市
苏州特产列表
  常熟市支塘丰联果品园艺场,园内种植葡萄规模280亩,2004年开始从事鲜食葡萄生产,其品牌谓“唐姐”,其主人是一名巾帼“唐雅珍”。   2006年“唐姐”葡萄园已经进入始产期,始产面积110亩,产收鲜食葡萄8万多斤,实现销售收入40多万元,2007年葡萄采收面积将达200亩,产出鲜食葡萄35万斤,实现销售收入180
  “王庄西瓜”是尚湖镇的传统农产品,以“皮薄、汁多、味甜、口感爽、脆”而著称。早在五、六十年代,王庄西瓜就享有名气,特别是在上海、苏州、南京等华东地区有很高的声誉度。当时只种植华东6号、解放瓜等品种。一九九八年农业产业结构大调整推动下,王庄西瓜迅速发展,建基地,创品牌,增效益。基地涉及福寿村、河金村、家鑫村等,总面积
  近年来,鱼虾蟹等传统水产市场日趋饱和,支塘镇尝试拓展水产养殖品种,增加农民收入。在镇农中心的支持下,苏州奥博生物科技有限公司引进苏州科研成果,在解决了泥鳅批量生产难题之后,又从全国各地引进不同泥鳅,进行人工良种培育,用于规范化养殖,填补了国内人工选育良种泥鳅空白。   苏州奥博生物科技有限公司地处常熟市支塘镇盛泾村
  董浜镇发挥蔬菜规模优势,2006年8月在东盾、里睦组建上海绿捷快餐公司蔬菜直供基地,产销对接为其长年供应所需的优质蔬菜。一方面减轻了上海方面蔬菜采购的成本,确保了其蔬菜采购的货源;另一方面减轻了产地的蔬菜运销成本,促进了蔬菜的无公害生产。   快餐基地根据绿捷快餐公司的采购计划,制订生产计划,规划品种布局,统一农药
  董浜镇旗杆村的沈巷片区1985年开始就引进葡萄试种,经20多年的发展,从最初的5户10多亩逐步扩大到现今的719亩,其中盛产期葡萄520亩,品种从单一的巨峰发展到巨玫瑰、香月、夏黑、黄蜜、藤稔、红富土、巨峰等多个品种。2006年6月,为扩大发展葡萄产业,形成品牌优势,在政府和有关部门的帮助下,成立了常熟市董浜镇沈巷
  竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。河鲀属硬骨鱼纲,副鳍亚纲,鲈形总目,鲀形目。长江暗纹东方鲀以长江下游地区产量最大,人工养殖最多。因其有极高的经济价值,故在江苏省三项工程和2000年河鲀全人工育苗和养殖技术被列为高产高效养殖品种之一。因其有“鱼中之王”和“菜肴皇冠”的美誉而为食客拼死而
  芹菜,因喜生长在江湖陂泽,故又称水芹。梅李镇有个远近闻名的芹菜专业村——梅南村,早在70年代初,这里的农民就种起了芹菜,当时还远销苏州等周边地区。改革开放实行家庭联产承包后,梅南的村民重操旧业,种植水芹的人家越来越多,种植面积也越来越大。2005年全村芹菜种植面积达200多亩,目前已扩大到300多亩,全村40%的农
  东山“白煨羊肉”   流传了200年绝技   东山“白煨羊肉”烹饪技法在当地流传了两百多年,用地道湖羊制作出的白切羊肉被放在新鲜晒干的荷叶上,肉色白糯,入口细腻,鲜嫩醇厚。时至今日,在东山镇仍有十几户制作白煨羊肉的人家,制作流程依旧严格遵循古法:现杀湖羊、铁锅、果木硬柴以及十几个小时的炖煮。   在东山镇一家“
  东山是湖羊的发源地,养殖历史已经有800多年。东山湖羊有其他地方绵羊所不及的遗传价值:成熟早、耐湿热、耐粗饲、宜圈养、生长发育快、生产性能稳定等优良性状。尤其是其携带的多胎基因,使其繁殖性能远高于其他单胎绵羊品种。   “湖羊全身都是宝。”渡桥村民吴玉明养湖羊很多年了,他告诉记者,湖羊产的羔皮皮板轻薄,呈扑而不散,
  梅鲚鱼,因为尾叉部分尖细窄长,犹如凤尾,故又称凤尾鱼,与太湖银鱼、白虾、白鱼齐称"太湖四宝",也是太湖主要经济鱼类之一。七都地处太湖之滨,盛产此鱼。    梅鲚鱼在明朝就被作为贡品献给朝廷,在《万历野获编》中就有这样的记载:"从明朝洪武年起,太祖命每年岁贡梅鲚万斤。"故梅鲚鱼又称"贡鱼"。   
  地濒太湖的七都盛产鳗鲡,其野生者被称为"太湖人参"。    鳗鲡,身体细长如蛇,最长者可达1米有余,前端圆柱形,自1后渐侧扁,尾部细小,背部呈灰黑色,腹部为灰白色或浅黄色。    鳗鲡原产于海中,溯游到淡水里长大,后回到海中产卵。每年春季,大批幼鳗成群结队自大海进入江河口。雄鳗通常就在江河口
  糯米是江南的特产,江南百姓人家用糯米做成的茶食糕点品种颇多。江浙两省交界的七都一带,历来有吃甜茶的习俗,当地人重情,招待来客喜欢叫人甜一甜,图个好口彩。用糯米饭糍干撒上白糖泡的茶就是最为寻常见的甜茶,名为风枵茶。"枵",原指布类的丝缕稀疏而薄,宋应星《天工开物》中云道:"又有蕉纱,乃闽中取芭蕉皮析缉为之,轻细之甚,
  丁香萝卜亦称胡萝卜,来自西域,故有一个"胡"字,比如像胡椒、胡桃、胡琴之类。丁香萝卜原产地在亚洲西南部,栽培历史已有2000多年,《本草纲目》有记载,"元时始自西域入",气味与萝卜相似,所以称胡萝卜。丁香萝卜是江南一带的称谓。    江南一带,历来好客,待客之道无非是茶水点心及吴侬软语的热情问候。在
  七都盛产鲃鱼。鲃鱼体侧扁或略呈圆筒形,体长三寸左右,小口大腹,细鳞、花背、白肚,肚皮上有小刺,身体涨大如球。    鲃鱼营养丰富,富含蛋白质及多种微量元素,还具壮阳、和胃、温中补益之食疗功效,且肉质细嫩洁白,爽口有弹性,若烹调得法,其鲜美的程度比河豚鱼有过之而无不及。   
  东太湖地区有一种鱼,只生米爿,扁塌塌,形象活象粽箬(裹粽子用的箬叶),大家叫它“箬塌鱼”。这鱼为啥生得这样怪呢?其中有段孝子的故事。    传说在很久以前,东太湖边有线两个,娘种菜,儿樵柴,相依为命,苦度光阴。一年冬天,老娘突然病倒了,病势一天比一天厉害,儿子急得心都要碎啦。家里无钱,儿子只得瞒着娘,把
  自古僧人嗜茶,而俗人也是,僧俗两界,喜好不同,却也有相通之处。禅茶用于供佛、待客或是自饮、结缘,熏豆茶也是用来待客、自饮或是结缘。    禅茶讲究个清净心,无垢无染、无贪无嗔、无痴无恼、无怨无忧、无系无缚。有了清净心,则失意事来能治之以忍,快心事来能视之以淡,荣宠事来能置之以让,怨恨事来能安之以忍,烦乱
  听过很多次,庙港水龙面馆的美味,也亲口尝过,确是地道的老汤面。不过,余在七都的老街上,也寻得了一家不输水龙面馆的面店。虽然牌子是乌镇面馆,不过,老板确实青云人,来七都几十年了,或许是借着乌镇的名气,提升下点的底气。其实,即便没有这牌子,这面,这汤,也已足以让人回味无穷了。   这家店的面条,用的是宽面,比普通的面
  宝岩杨梅是江苏省苏州市常熟市虞山镇的特产。宝岩杨梅果实汁多,甜酸适度,风味甘美,含糖及抗坏血酸极多,营养价值高。果实除供鲜食外,还是果品加工业的主要原料之一。   杨梅,又名龙晴、朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅,属杨梅科植物。   虞山宝岩湾,面湖背山,是盛产杨梅的好地方。据史料记载,虞山南麓的宝岩
  新毛芋艿是江苏省苏州市太仓市的特产。新毛香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。   新毛芋艿是太仓的传统农产品,经新毛区农户通过对本地品种改良、系统选育而成的“新毛”香籽芋是著名地方品种,以其香味纯、质地糯、品质优的特色,深受上海、浙江和江苏等国内市场的欢迎。
  猪油米花糖是江苏省苏州市太仓市沙溪镇的特产。太仓猪油米花糖这一沙溪传统土特产,受到越来越多的游客青睐。   光绪年间(1900年)沈缓之在沙溪开设了“鼎盛祥”糕饼店。产品以桃片、麻糕、酒酿饼、肉饺为主。第二年(1901年)在爆米花的启发下,独创了猪油米花糖,并且成为太仓一绝。后来成了太仓人探亲访友的送礼佳品。其后,
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