酱汁肉相传在200多年前已有应市,当初叫酒焖汁肉,是用红胭脂作为着色原料,后来改用红米着色,进而改称为酱汁肉。 酱汁肉 苏州酱汁肉,最有名的店铺是陆稿荐熟食店。该店酱汁向选料严格,配料讲究,制作精细...
食材明细 主料: 大排 包心菜 拉面 高汤 调料: 料酒 2勺 生抽 2勺 老抽 3勺 白糖 2勺 米醋 4勺 蚝油 2勺 生粉 姜蒜辣粉 神奇牌肉类调料粉 油 蒜末 桂皮 八角 做法 1准备材料。...
荐小吃:糯米汤圆 所属店家:黄天源糕团(竹辉路店) 沧浪区竹辉路 推荐理由:苏州糕团老字号,点心也很有特色,蛮有苏州的味道。 个性描述:店面装修略显成旧,不过这并不能阻挡苏州老食客的脚步,每逢早上或...
梅花糕和海棠糕大概是苏州城里长相最漂亮的两种小吃,事先没在网上见过它们的“芳容”,反而让我对这两种花样名字的小吃充满期待。 最正宗的梅花糕在山塘街。踏着凸凹不平的石板路,弯弯的石拱桥静静地横跨在小河...
店名:祥鑫饮食店 别名为祥鑫鸡爪店 人均10,好吃不贵~ 店址:沧浪区锦帆路通关坊对面 就是一“小”店,生意却“暴好”。鸡爪“又香又软又糯”,脂膏“厚厚的”,难怪“好评如潮”;赤豆圆子“软糯香甜”,...