三鲜头汤 三鲜头汤,是慈溪北乡设宴招待客人的头一盆热菜。配料以肉圆、海虾、蛋片或鸡丝为主,配以黄芽菜、冬笋片、豆面(线粉)等。三鲜以取料于海、陆、空三种动物而得名(因鸡有翅膀可代表空中的飞禽)。具体...
凉冻梅糕 凉冻梅糕是三北人避暑消夏的特色名点,一般在梅子成熟、天气较热的时候自制,是一道人人爱吃的冷冻点心。 做法是用莲心、枣子、瓜子仁、橘饼、桂圆肉、荸荠片、桂花、白糖、红绿须及各色各样的果脯、蜜...
牛油果炒鸡柳 主 料: 牛油果(鳄梨,油梨)2个,鸡肉350克,红萝卜1/2个,青椒1只。 配 料: 调味料:姜汁、酱油(生抽)、蚝油、芡粉(豆粉或粟米粉)适量。 做 法: 1、 牛油果一分两半,去...
浙江特产—龙山黄泥螺,主要产于慈溪龙山一带,软体动物,状如蚕豆,肉质脆嫩,如蜗螺而壳薄,吐吞含沙,沙黑如铁,至桃花时味乃美、腌食之。宁波著名学者全祖望有“年年梅雨后,万瓮入姑胥”之记述。每年桃花季节...
络用丝瓜,本身就是传统的中药材,具有通筋络、行血脉、止痛消胀等功效。丝瓜络加工成沐浴制品,具有极好的清洁皮肤功效,能充分利用丝瓜天然纤维的网络,把中意的香皂或沐浴液涂抹在丝瓜络表面,即可温和地消除沉...