化石 戈乡精制小米产自辽西阜蒙县化 戈乡。自康熙二十一年起,这种小米即被御赐为清朝宫廷贡米。独特的地理、土壤、水质、气候环境,造就了这种贡米与众不同的特殊风味。由于其生产在纯天然、无污染的山区,其营...
荞面驴肉蒸饺,是一种具有阜新地方独特风味的大饺子。外皮原料选用精料荞面粉,饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料,另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料为副料。将蒸熟后的荞面大饺子撕开皮,从色泽如玛瑙似的肉丸中,...
蒙族馅饼 蒙族馅饼是阜新地区蒙古族的一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。 明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙水烹改为用豆油...
阜新花生 阜新花生种植业近年来发展较快,现已实现向规模化和基地化方向发展。从2006年60.2万亩猛增到今年的144.5万亩,种植规模居全省第一位。今年,全市花生产量预计达到28万吨, 阜新花生米质...
红袍杏原产阜新县国华乡,属地方优良品种。起果实有早熟的特点(约在6月20日左右),成熟时果面呈红黄色,果肉呈橘黄色,果实近圆形,平均单果重35克,最大果重52克。红袍杏的肉质细密,味道甘美,酸甜适度...