南四湖菱角是山东济宁微山县的特产。 南四湖菱角 微山县微山湖经济开发促进会 14081989 菱角(干);菱角米(干) 南四湖菱角为地理标志证明商标。两城小茴
两城小茴是山东济宁微山县的特产。 两城小茴 微山县微山湖经济开发促进会 14081992 茴香子 两城小茴为地理标志证明商标。煎饼卷咸鱼
煎饼卷咸鱼是微山湖区民间传统家常菜,选用微山湖活水域出产的鳞色光亮发黄、形态肥美、肉质细嫩的漕鱼头,从胸、鳍处劈开,取出内脏,不用去鳞,放入盐、葱、姜、花椒腌上一天,煎时平锅注油烧热下入漕鱼头,煎至...
水煮活虾是微山湖区典型的咸鲜风味的代表菜,选微山湖野生的鲜活的五节腿大青虾,洗净后,放入煮开的清水中,兑入适量的盐调味,稍煮即可,大虾色红艳丽,汤鲜、皮脆、肉嫩,鲜咸爽口。 筒子鱼
筒子鱼是微山湖传统名吃之一。用去头刮鳞鲫鱼,片下鱼片,水氽后,卷成曲筒状烹之,因菜肴的形状得名。筒子鱼无刺无皮,肉质嫩美,百吃不腻。 传统宴席十大碗