董府丸子:董府丸子源于1920年20世纪初,已有数百年文化历史的董府丸子早在抗日战争年间就已名扬怀府。2003年董府丸子被评为焦作名小吃,地方特色小吃称号,并纳入“焦作名吃览胜”一书。 铁棍山药
“咸驴肉”是沁阳城久负盛名的风味小吃之一,相传已有一百多年历史,系城内西大街一名叫胡占鳌的屠户发明的,后将其所居住的胡同改名喊为杀驴胡同。咸驴肉选料考究,制作精细。在选料方面:杀活驴不杀死驴,杀肥驴...
怀府珍珠菊是多年生菊科草本植物,又名茶菊,常以花、蕾入药或作茶饮,味甘苦,性凉,有疏风清热、清肝明目、解毒之功效,主要分布于河南省武陟县、博爱县、温县、孟州等地。它“形如珍珠、色似翡翠,花香持久、味...
修武黑山羊,个大肉多,体质健壮,肉鲜香细腻,且无膻味,其营养价值高,有益气补肾,祛寒暖胃功能,是老年人和久病体弱者的滋补佳品,有清炖羊肉、葱爆山羊肉等吃法。在云台山庄全年都可以吃到,但需要提前预定。...
香茹炖土鸡,将本地土鸡切成小块,与野生香茹一起放入沙锅清炖,拌入佐料,真正的香气扑鼻,味道鲜美,口感极佳,让人回味无穷。此道菜营养丰富,做法简单,是当地最受欢迎的一道菜。 绿豆凉粉