鱿鱼肉丝 【菜名】 鱿鱼肉丝 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色泽清新,味道鲜美 【原料】 鱿鱼 150克,猪肉丝 100克,柿子椒丝 30克,冬笋丝 30克,盐 2克,味精2克,酱油 3克,料酒 5...
【菜名】 锅贴鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 色似金黄闪光,鱼片腊香鲜嫩,临食蘸上椒盐,更显味道特佳。 【原料】 主料 青鱼肉200克,肥膘肉100克,火腿米50克,香菜末50克,鸡蛋1个,玉米粉...
菜系:湘菜 口味:咸鲜 价格:40-80元 特色:条形,无-气味,皮上无毛,皮和肥肉颜色金黄,精肉红亮,刀工整齐,无碎骨,有浓郁的风味。 原料:猪腿肉5000克,盐400克,花椒粉10克。 制作方法...
菜系:湘菜 口味:香辣 价格:40-80元 特色:色红亮,质软糯,汁浓稠,回味悠长。 原料:带皮牛肉1000克,尖红椒50克,白萝卜200克,植物油50克,精盐3克,味精8克,鸡精5克,蚝油10克,...
菜系:湘菜 口味:咸鲜 价格:10-40元 特色:色泽红润,烟味咸香。 原料:鸡肫500克,盐15克,白砂糖10克,花椒10克。 制作方法: 1.鸡肫撕却去油筋和内部的黄皮,洗净并沥干水分。 2.用...