烧饼,是一种大众化的烤烙面食,在北方又称火烧。六安城里大街小巷都有卖烧饼的,可要说到味道好的,还是首推五牌里。五牌里的烧饼,和以老面,多加葱叶与芝麻,自炉中烙出,以面厚、味香、底焦、色黄著称,远非一...
贡席 为皖西历史传统名特产品,明天顺年间,籍史部尚书秦民悦将舒席带回京城,奉献英宗皇帝深得赞许,随即御批:“顶山奇竹,龙舒贡席”。贡席以高超的技艺和独特的风格蜚声中外,曾在巴拿马国际商品博览会上获一...
白蒜个大粒肥、味辣而不呛口,是必不可少的调味佳品。白蒜含有多种营养成份,苗、杆、叶、蒜头都可食用。常吃大蒜可以防止脑膜炎、肠胃炎等多种疾病 ( 六安)麻类
皖西麻类是传统的经济作物,著名的土特产品,驰名全国。主要种类有六安大麻、舒城黄麻、霍邱红麻和金寨苎麻 ( 六安)皖西大麻
皖西是全国麻类产区之一,六安大麻已有千年以上栽培历史,六安素有:“大麻故乡”之称。天然泡菜