梨丝和熟面粉,包入猪板油丁、桔饼、核桃仁、玫瑰酱、青红丝、白糖、芝麻油拌成的馅心,滚一层干淀粉,油炸而成。呈金黄色,皮酥脆,内软嫩,梨香清雅。黄河刀鱼
山东特色美食黄河刀鱼。黄河入海口有句渔谚:麦稍黄,刀鱼长。黄河刀鱼属于鳀科,又叫“茅刀鱼”,小的六、七寸,大的一尺多长,身薄色亮,细鳞小肚,吻短圆突,像一口尖刀。它们有时游到海里,有时又游到河里。其...
黄河口文蛤味道鲜美,质量上乘,在国际市场上竞争力强,被称为“天下第一鲜”,是河口区出口创汇的主要品种。自98年以来,河口区加大了文蛤资源管理力度,通过护养放苗、增殖,资源逐渐恢复,并开始出口。现文蛤...
冬枣是黄河三角洲珍贵的枣树品种,品质优良,甘甜清香,营养丰富,素有“百果之冠”和“活维生素丸”之美誉,市场广阔,效益极高,深得广大枣农和消费者的青睐。油泼扯面
材料:手工扯面(或厚一些的面条)、自己喜欢的青菜,蒜苗,辣椒面; 调料:盐和醋; 做法:面煮熟捞出,至碗中加盐、醋、切碎的蒜苗、辣椒面,油烧热浇至辣椒面和蒜苗之上,拌匀可食。 油泼扯面 橙汁炸鱼片