西郊盖韭是山东省济南市槐荫区的特产。西郊盖韭栽培方式独特,色、香、味、形俱佳,素有“千里香”之美称。 济南西郊盖韭栽培始于明末清初,据考已有300余年栽培历史,因其起源于济南西郊,阳畦栽培,最初依靠...
【济南白莲藕】 济南种植莲藕历史悠久,据说,三国时期就有栽培。 济南白莲藕品种分为适于深水栽培的“大卧龙” 和浅水栽培的“幸城藕” ,还有可供观赏用的 “红花藕”。“大卧龙”是济南本地品种,占总面积...
济南根雕 济南根雕,是以树根(包括树身、树瘤、竹根等)的自生形态及畸变形态为艺术创作对象,通过构思立意、艺术加工及工艺处理,创作出人物、动物、器物等艺术形象作品。因此,根雕又被称为“根的艺术”或“根...
1.济南的把子肉强调酱油的重要作用不放盐。是选取有肥有瘦的猪肉,切成长条,用麻绳捆成一把,煮好,再放在酱油中炖。(要加水) 2.把子肉的精彩便是有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。把子肉虽由浓...
特点:色如琥珀,作蜜饯甜食。 制法: (1)将大藕去泥洗净切碎,日晒出水气。 (2)将沙糖、金樱末、蜂蜜与切碎的藕同时装入瓷器内,用泥封闭。 (3)用弱火煮三天,冷后即可开用。 圣旨骨酥鱼