将两公斤左右北京填鸭一只,杀、脱、洗净,放入沸水中浸泡2-3分钟取出,放入冷水中凉透后,剖开腹部使鸭成琵琶状,去掌,放入调好的淮盐中腌制15分钟,腌好后用鸭叉穿起,用竹筷撑呈琵琶状。将上好叉的鸭子皮...
清朝初年,有一屠户在潍县城白浪河滩大集上支起一口大锅,把屠宰下来的猪心、肺、肠、肚等洗净放到大锅里煮烂,让赶集的人们围锅而坐,用荷叶饼卷肉吃,喝汤不收钱,人们因为锅子是露天的,就给这种实惠又好吃的吃...
潍坊仿古铜主要是仿制爵、鼎、卣、盘、炉、佛像和动物等古代青铜器。仿古铜的表面处理包括有出土锈、家藏锈、墨漆古、水银浸、金奶丝镶嵌和鎏金等。“马踏飞燕”、“长信宫灯”复制品,及至乱真,享誉海外 ( 潍...
杨家埠木板年画始于明朝末年,与天津的杨柳青年画、苏州的桃花坞年画,合称为我国三大民间年画。杨家埠木板年画浑厚、粗犷、朴实,具有浓郁的民间艺术风格,造型夸张,装饰性强,构图饱满,色彩鲜艳。形式也多种多...
潍坊风筝全国闻名的传统工艺品,与北京风筝、天津风筝齐名。早在清代中叶就有专门制作风筝的艺人。近年来,又有新的发展。题材上不仅有“孙悟空”、“哪吒闹海”、“二龙戏珠”等民间传说的题材,而且有“阿童木”...