山药,为薯蓣科多年生植物,原为野生,根茎直立,园柱状,肉质肥厚,长度可达1米,直径为2——7厘米,旧州人民经多年实践将其变为主要载培的农作物,使之变成今天餐桌上的道菜,据《本草纲目》和《神农本草经》...
油炸粑是一种传统早点。又叫“马泡”。因其制作简单,携带方便,价格便宜,受到人们的普遍喜爱。原料是大米、糯米、黄豆。比例是3 :4 :3,制作过程是:先将三种原料分别浸泡半天,再和在一起磨成稠浆,然后...
刺梨是云贵高原特有的野生资源,黔山刺梨生长于贵州省安顺地区的高山盆地溪流河边,当地年平均气温17.4度,植被覆盖率75%以上,空气清新远离污染,著名国家5A级风景区黄果树大瀑布、龙宫等得天独厚的地理...
特点:刀身端正,刀刃锋利,使用方便;样式美观、镶钢均匀,刃口锋利,经久耐用 安顺的“三刀”——菜刀、剪刀、皮刀 相传在咸丰年间,安顺有户姓余的人家。这家人兄弟三个,在安顺以打铁为生。三兄弟中的老三,...
葛根,是国家卫生部认定的药食两用植物。 葛根为豆科植物野葛的根块,它性平味甘,是国家重点中药保护品种。葛根含有大量的有机黄酮、氨基酸、维生素及人体所需要的钙、锌、铁、铜、磷、钾等10多种人体必需的微...