梁河乡:鸡嘴辣子闻名。 梁河乡草滩村:为鸡嘴辣子主要产地。 芦席编织
泾明乡:芦席编织较有名。泾川梨
泾川梨泾川黄花菜
泾川黄花菜平凉核桃
核桃是当地久负盛名的土特产品,具有皮簿,出仁率高,低糖份,低水份,高脂肪,高蛋白等特点。食用可补脑,健肾,乌发。平凉蕨菜