腊味蒸滑鸡 腊味蒸滑鸡原料:腊肠1条,腊肉1/3块,干肠1条,土鸡1/4只,香菇数朵。 制法: 1、腊肠、腊肉及干肠切片后,过滚水略烫过备用。 2、鸡肉斩件备用。 3、将鸡肉放入锅内,加上调味料后,...
四川特产—碎米芽菜,是著名的四川“四大名菜”之一,是宜宾的特产,有着悠久的历史。宜宾芽菜在长期的发展过程中,在产地自然环境和人文因素的共同影响下,逐渐形成了自己独特的风味:香、甜、脆、嫩、鲜,并得以...
兴文乌骨鸡,是四川省宜宾市兴文县的著名特产,该品全身乌黑,有较高的滋补作用。以乌鸡为原料,可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴,其中以乌鸡全席最负盛名。 兴文乌骨...
乌骨鸡是四川省兴文纯天然生态特色产品,全身乌黑,有较高的滋补作用。以乌鸡为原料,可烹制出方笋乌鸡、苦笋乌鸡、板栗乌鸡、药膳乌鸡、芋儿乌鸡等近二十种乌鸡肴,其中以乌鸡全席最负盛名。金丝牛肉
主料:发面、猪肉末、碎米芽菜 配料:葱、姜、胡椒、食用油、花椒等 作法:1、旺火五成热油放入肉末、花椒、姜、胡椒等炒熟 2、加入碎米芽菜炒香 3、放入葱花、味精起锅成馅 4、用发面、馅做成包子入笼蒸...