周礼伤心凉粉,是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃,该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色,使其更加香辣可口,是远近闻名的“伤心凉粉”。 周礼伤心凉粉,是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它...
安岳红苕,是四川省资阳安岳县的著名特产,安岳红苕又称安岳红薯,该品含有多种人体需要的营养物质,含蛋白质、糖、脂肪、磷、钙、铁,胡萝卜素,另含有维生素B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。 资阳安岳县属浅...
伍堡红花藕,是四川省资阳乐至县李家镇的著名特产,该品皮质白,节段长,肉头肥厚,粉质适中,入口化渣,略带回甜,口感上佳。因煮熟后略带红色,当地人称之为“红花藕”。 四川省资阳乐至县伍堡红花藕,以含粉量...
紫竹仔姜,是四川省资阳市安岳县的著名特产,该品原产于安岳县紫竹观音附近的鼎新乡,成品鲜嫩指长,茎少香脆,清香可口,远近闻名,特别适用于制作隔夜泡姜和仔姜菜肴。 安岳县的紫竹仔姜现已扩大到以鼎新乡为主...
安岳咸肉,是四川省资阳市安岳县的著名特产,产品特点:外观清洁,刀工整齐,肌肉坚实,表面无粘液,切面的色泽鲜红,肥膘稍有黄色,具有咸肉固有的风味。 咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉,安岳咸肉是...