黄桥镇美食_黄桥镇特产

黄桥镇介绍

黄桥镇: 黄桥，地处长江北岸，是苏中苏北地区规模最大的集镇。全镇辖区面积72.4平方公里，总人口10万人，其中建成区面积6.5平方公里，6.3万人。黄桥历史上素有“北分淮倭，南接江潮”的水上枢纽之称，334省道、如黄线、姜八线在镇区内交叉穿越，宁靖盐和宁通两条高速公路从黄桥擦境而过，新（沂）长(兴)铁路在黄桥设有客货编组站。黄桥始建于北宋神宗元丰年间，距今已有近千年历史。抗金英雄岳飞麾下的名将牛皋曾在黄桥驻兵洗马，明永乐大帝也为讴歌黄桥人的“德行”留下了墨宝。黄桥自古人文荟萃，仅何氏一族就有“一门四时士，七十二举人”的查考，著名的中国地质学之父丁文江先生，中国喜剧创始人丁西林先生，世界上首次人工合成核糖核酸的中国科学院院士生物学家王德玉先生也都生于黄桥。抗日救国时期，一场震惊中外的黄桥决战成为黄桥的历史增添的新的辉煌，一曲黄桥烧饼歌从此唱响了大江南北。近几年来，黄桥人解放思想，开拓创新，自强不息，奋力争先。集镇面貌发生了可喜的变化。几年来，每年以一个多亿的投入推进集镇建设改造，先后拓宽改造了四条商业街，完成了40多项集镇建设改造工程，镇区面积由原来的3.8平方公里扩大到6.5平方公里。以纺织服装和猪副产品深加工为龙头的两大支柱产业日趋强大。全镇拥有各类剑杆织机2000多台，日产牛仔布30万米，从事纺织服装生产的个体私营企业近400多家。全镇有7个猪副产品加工专业村，2000多个加工专业户，两大支柱产业年创产值达10亿元。“实施产业兴镇战略，打造实力黄桥黄桥，营造活力黄桥，塑造魅力黄桥”成为新时期黄桥人的工作思路和目标。江苏省泰兴经济开发区黄桥工业园区，首期规划的2平方公里已有8家企业11个项目进园落户，总投资达1.5亿元；2003年由台湾客商组团投资的5平方公里“华商工业园”经过半年多的论证、规划现已正式开园奠基；以猪副产品深加工为重点的畜产品加工园已进入全面启动开发阶段。如今黄桥出现了一个三园联动开发的新格局。 2001年，黄桥被国家五部委授予“全国创建文明小城镇示范点”光荣称号，2002年又被命名为“全国历史文化名镇”、泰州市“十强乡镇”和江苏省牛仔布名镇。. 牛皋洗马池南宋绍兴年间，金兀术又兴六国三州之兵，铁骑二十万杀入山海关，欲取道泰州、黄桥、靖江，过江后杀奔苏州，直取临安（南宋都城——杭州）。民族英雄岳飞奉旨抗金，从广德移兵泰州。由于黄桥地理位置十分重要，是兵家必争之地，故令大将牛皋到黄桥筹办火药火器，以备攻敌。一天，牛皋率数骑在黄桥东北角一…… 黄桥何氏宗祠何氏宗祠“江北第一祠”——何氏宗祠，始建于明，宗祠规模宏大，保存完好。宗祠大厅，气势恢弘，古朴庄严，其荷叶墩承托桁条，纱帽翅装饰梁垫，抬梁式构架，花瓶式童柱等特色建筑，均为苏北地区罕见。1940年黄桥战役，这里成为支前委员会，1982年被列为省级文物保护单位…… 韩秋岩故居位于黄桥镇珠巷东首，系清末建筑。韩秋岩，又名韩士元，生于1898年，卒子2001年，被誉为“世纪老人”，韩秋岩是高级工程师、著名书画家，黄桥中学创始人之一。曾在意大利专攻航空机械，并受政府委派检验我国订购之飞机，学成回国后历任中央大学、江南大学、西北大学、苏州工专等校教授。晚年涉足艺苑，诗、…… 福慧禅寺福慧禅寺，始建于北宋仁宗天圣四年（1026年），五进院落，红墙碧瓦，巍峨庄严。寺内有天王殿，观音殿、罗汉堂、藏经楼等，整个建筑风格独特，浑成一体。尤其是大雄宝殿，巍峨壮观，气势非凡。福慧禅寺自建寺一直佛事兴旺，香火不断。有江北第一古刹之称。抗日战争时期，被称为“中国保尔”的吴运铎同志曾在寺内设立苏…… 新四军黄桥战役纪念馆新四军黄桥战役纪念馆，位于江苏省泰兴市黄桥镇米巷10号丁家花园内，花园回廊曲径，古朴典雅。1979年初黄桥战役纪念馆开始筹建，1980年10月江苏省政府批准正式对外开放。全馆占地面积4820平方米，下辖革命旧址三处：新四军苏北指挥部旧址——黄桥中学、通、如、靖、泰行政委员会旧址——丁家花园，第三纵队…… 黄桥战斗指挥部旧址黄桥战斗指挥部旧址江苏省省级文物保护单位第三批1982年3月黄桥战斗指挥部旧址1940年泰兴县黄桥镇包括：新四军苏北指挥部；苏北行政委员会；黄桥战斗前沿指挥部；支前委员会等。…… 黄桥烧饼黄桥烧饼之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。在陈毅、粟裕等直接指挥下的黄桥战役打响后，黄桥镇12农磨坊，60只烧饼炉，日夜赶做烧饼。镇外战火纷飞，镇内炉火通红，当地群众冒着敌人的炮火把烧饼送到前线阵地，谱写了一曲军爱民、民拥军的壮丽凯歌。黄桥烧饼制作是以面粉等为主要原料的饼状面点的传统手工技艺…… 泰兴花生泰兴花生泰兴花生果泰兴盛产花生果，种植历史悠久，品质上乘，为传统闻名的“猪、油、酒”三大特色之一。在继承传统特色的基础上，泰兴市农科所采用高新技术孵育，成功推广出了泰花一号、泰花二号、泰花三号新品种，具有保持原有品质、大幅度提高产量、趋于优质专用的特性。泰花一号，原名“79-10-1”，…… 黄桥肉渣黄桥肉渣泰兴市益民肉类制品有限公司生产的“脆巴香”牌肉渣，是全市唯一一家专业生产销售肉渣的私营独资企业。“脆巴香”肉渣是以优质新鲜五花肉、前夹芯为原料，以脱脂方式精致加工的优质产品，具有香脆可口、食用方便、真空包装、保存期长、营养丰富、脂肪量较低等特点，是休闲食品种的佼佼者。…… 皮卷肉糜馅外用浆皮卷成圆形，故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜，加入黄酒，开洋（干虾米），淀粉、姜、葱米、盐糖适量，搅拌匀，似肉圆之料。然后用匙舀放豆腐皮上，先将两边折向中间，然后卷成卷，放蒸笠上，下承小钵，放锅内蒸熟即可。…… 涨烧饼需用酒药发酵制成的酵水和面，十数小时候后，和面起孔发酵上涨，倒入铁锅内，用文火慢烧，不时开锅，沿锅壁倒入油水。待朝上一面凝固后，用铲将烧饼铲起翻身朝下，再倒入油水慢烧，约二小时后饼才能熟。食时用刀切成1.5公分厚的薄片，冷的可以放到蒸笠上加热。过去用大灶或箱锅费时还容易焦。现在用蜂球炉上加一凿洞的油…… 古仁和楼黄桥烧饼古仁和楼黄桥烧饼“香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风格。黄桥烧饼有两种馅，甜的、咸的：甜的是用糖做的，咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅，仅常规品种就有十多种：萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等，最多时，能做出48种。烧饼在缸炉里一烤，酥脆焦黄，香喷喷。非常可口。这种烧饼外面酥，……还有3个地名与黄桥镇同名：江西吉安吉水县黄桥镇安徽阜阳市颍上县黄桥镇湖南邵阳洞口县黄桥镇以下地名与黄桥镇面积相当：广东汕头市潮南区两英镇湖南怀化中方县泸阳镇天津北辰区双口镇河北邯郸涉县河南店镇河北廊坊广阳区南尖塔镇陕西汉中市南郑县福成镇山西大同南郊区高山镇黑龙江鹤岗绥滨县北山乡四川成都彭州市葛仙山镇安徽滁州市来安县独山乡河北承德滦平县邓厂满族乡江苏宿迁沭阳县吴集镇