柳林乡介绍
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柳林乡
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竹山县辖乡。1949年为柳林区，1958年改为公社，1987年改置乡。位于县境南部103公里，堵河上游。面积236平方公里，人口1.1万。竹洪公路穿境而过，堵河长年通航。辖天台、大坪、药场、老竹、柳河、白河、长湾、火碾、耳扒、六家坪、公祖、竹扒、三河、后沟、三里坡、纸坊岭、柳林、屏峰、花坪19个村委会。乡镇企业以商贸、运输、建材和小水电为主。农业以种植小麦、玉米、土豆为主。. 柳林腊肉 在竹山县柳林乡，几乎家家户户都有自制腊肉的习俗。柳林腊肉的制作方法其实很简单：将新鲜的猪肉用盐腌制4至5天后，就开始熏烤。据说有经验的柳林人，会选用松枝、桂枝、香椿枝等来熏肉。熏肉的火候是很有讲究的，火不能过大，更不能间断。待肉块的颜色变成黄里透红，就将其悬挂起来。腊肉有很多种烹饪方法，炒、焖、蒸、…… 还有2个地名与柳林乡同名：河南信阳浉河区柳林乡湖北黄冈市黄梅县柳林乡以下地名与柳林乡面积相当：四川甘孜德格县打滚乡福建龙岩长汀县古城镇云南红河州绿春县大水沟乡广西崇左宁明县寨安乡云南曲靖富源县老厂镇四川甘孜稻城县蒙自乡贵州黔西南州望谟县乐元镇贵州遵义遵义县山盆镇贵州黔东南州榕江县朗洞镇河南安阳龙安区河北承德围场县三义永乡辽宁丹东宽甸满族自治县大川头镇
