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盖柿
盖柿
盖柿 柿子的一种,果实大而甜,呈扁圆状,靠近果蒂的地方有一圈凹痕,故名盖柿。 “盖柿”含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。未成熟果实含鞣质。新鲜柿子含碘很高,能够防治地方性甲状腺肿大。性味性寒,味甘涩,归经肺经,功效润肺生津,清热止血,涩肠健脾,解酒降压。 “盖柿”的营养成分十分丰富,与苹果相比,除了锌和铜的含量苹果高于柿子外,其他成分均是柿子占优。 俗语云:“一日一苹果,医生远离我。”但是,要论预防心脏血管硬化,柿子的功效远大于苹果,堪称有益心脏健康的水果王,所以“每日一苹果,不如每日一柿子”。柿子还有一个特点就是含碘,所以因缺碘引起的地方性甲状腺肿大患者,食用柿子很有帮助。一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。 “盖柿”有养肺胃、清燥火的功效。可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。脾胃消化功能正常的人适合食用。每天中等大小1个(约100克)。降压、咳嗽痰多、口干吐血、痔疮出血、肺痨咳嗽日久不愈等。 板枣
昔阳县周边特产
扁食头脑
扁食头脑

扁食头脑的原料 【原料】 猪肉(或羊肉)饺子100个(制法见羊肉饺子),嫩豆腐250克,长山药(或红薯)125克,鸡蛋3个,红糖250克,粉条适量(以上按10碗料计算),食油50克,食盐、甜面酱、菠...

昔阳吊炉小烧饼
昔阳吊炉小烧饼

昔阳吊炉小烧饼是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳吊炉小烧饼色潮红,味纯正,脆香可口,营养丰富,而且好消化、易保存、便携带,物美价廉。 昔阳吊炉小烧饼,俗称烧饼,是昔阳传统食品。产生于金元时期,迄今有八...

昔阳拉面
昔阳拉面

昔阳拉面是山西省晋中市昔阳县的特产。拉面,又名抻面,是昔阳县独具地方风味的面食名吃。过大年时,俗有:“初一的扁食,初二的面”。至于拉面何时传入昔阳县,无从考究。 昔阳人善于制作拉面和普遍爱吃拉面的习...

昔阳压饼
昔阳压饼

昔阳压饼是山西省晋中市昔阳县的特产。压饼色泽鲜艳,香脆酥绵,饼薄如纸,入口香酥,纯香浓郁,柔绵爽口,存放百日,色味不变,含有丰富的蛋白质,植物脂肪、糖、钙、磷、铁等矿物质。 压饼是20世纪70年代后...

昔阳大曲
昔阳大曲

昔阳大曲是山西省晋中市昔阳县的特产。昔阳大曲酒质无色透明清亮,窖香浓郁,醇和味正,绵甜甘冽,回味悠长。注册商标“跃进”牌。 昔阳大曲 ,产于昔阳县的一种颇具南方酒风味的优质浓香型大曲酒。昔阳大曲原名...