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风干牛肉干
风干牛肉干
风干牛肉又叫内蒙牛肉干。 制作方法 主料：牛肉(后腿处米龙、大黄瓜条、小黄瓜条处选肉) 400克 调料：盐 3克 葱 20克 姜10克 白砂糖 20克 花生油 1000克 等各适量 制作工艺 1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。 2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。 3.将肉条取下切成四、五公分一块。炒锅置于火上，热锅注入花生油。四成热时，放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高)，捞出沥油。等到熟透，即可装盘上桌。 保存 散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。 特别注意不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。 白扒猴头蘑
阿巴嘎旗周边特产
阿巴嘎黑马
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内蒙古 阿巴嘎黑马 阿巴嘎旗黑马协会 10374798 马 所在地域: 内蒙古 申请人： 阿巴嘎旗畜牧工作站 所在地域: 2013年 划定的地域 保护范围: 锡林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗图苏木、伊和...
阿巴嘎乌冉克羊
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阿巴嘎乌冉克羊 阿巴嘎旗乌冉克羊协会 10374797 羊 乌冉克羊 所在地域: 内蒙古 申请人： 阿巴嘎旗畜牧工作站 所在地域: 2013年 划定的地域 保护范围: 锡林郭勒盟阿巴嘎旗的吉日嘎朗图...
阿巴嘎策格
阿巴嘎策格

阿巴嘎地区居民酿造策格的历史悠久，技术水平高超，被自治区命名为策格文化之乡。依托这一资源优势，阿巴嘎旗充分挖掘策格文化内涵，全力打造策格文化产业。组织专家学者研究整理策格保健疗法，在旗蒙医院建立策格...
阿巴嘎旗马奶酒
阿巴嘎旗马奶酒

马奶酒：是蒙古族人民日常生活中最喜欢的饮料食品。每年七八月份，勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成洒。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉...
风干牛肉干
风干牛肉干

风干牛肉又叫内蒙牛肉干。 制作方法 主料：牛肉(后腿处米龙、大黄瓜条、小黄瓜条处选肉) 400克 调料：盐 3克 葱 20克 姜10克 白砂糖 20克 花生油 1000克 等各适量 制作工艺 1.将...