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饶河氽白肉
饶河氽白肉
氽白肉的制作材料: 主料:猪肋条肉(五花肉)250克,酸白菜150克; 辅料:粉条50克; 调料:香菜15克,韭菜10克,腐乳(红)20克,盐3克,腌韭菜花15克,味精3克,辣椒油15克,花椒3克。 氽白肉的特色:口味咸鲜,白肉肥而不腻。 氽白肉的做法: 1、带皮猪五花肉先用明火烧黄,再放入清水中浸泡,刮洗皮面,清洗干净; 2、锅置火上,加入洗净的猪五花肉和清水,煮至猪肉七成熟时捞出沥净水,成为猪五花白肉; 3、把熟猪五花白肉切成约10厘米长的薄片; 4、酸菜漂洗干净,每叶先顺和片薄,再顶刀切成细丝,捏去水分; 5、粉条用水发好,用刀断开,备用; 6、香菜、韭菜择洗干净,切成段,备用; 7、勺内放入肉汤500毫升烧开,把白肉片和酸菜同时放入勺内汤中,加上香菜、韭菜、精盐、味精、花椒,然后用小火炖10分钟左右,再加上水发粉条,炖5分钟倒入大汤碗内,吃时蘸腐乳、腌韭菜花、辣椒油即成。 氽白肉的制作要诀: 1、白肉要片得越薄越好; 2、渍菜必不可少,要洗干净; 3、韭菜、香菜也可事先用盐腌渍入味后再放入火锅汤中,味道将更加咸鲜味美。 食物相克: 酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。椴树蜜
饶河县周边特产
黑蜂椴树蜜
黑蜂椴树蜜

中国饶河东北黑蜂国家级自然保护区特产“东北黑蜂”是我国地方优良蜂种,纯种“东北黑蜂”仅存于黑龙江省饶河县“东北黑蜂国家级自然保护区”的核心区内,这也是我国乃至亚洲目前唯一的国家级蜂种自然保护区。 黑...

饶河东北黑蜂系列产品
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黑龙江省饶河县是中国唯一的国家级东北黑蜂自然保护区所在地。东北黑蜂是百年来培育的国际国内最优秀的蜂种之一,东北黑蜂的蜂产品,在“第33届国际养蜂大会暨国际蜂产品博览会”上荣获金奖。同时又连续荣获国际...

赫乡鱼皮画工艺
赫乡鱼皮画工艺

黑龙江省饶河县地处中俄边境,是中国赫哲族的主要聚居地之一。赫哲族生活在黑龙江、松花江、乌苏里江流域,历史上的赫哲人以渔猎为生,早年衣服、被褥大多是用鱼皮缝制的,素有“鱼皮部落”之称。赫哲族的衣服多用...

东北黑蜂
东北黑蜂

东北黑蜂以早期繁殖快、蜂王产卵力强、集大群、耐低温(可在零下30多度安全过冬)、形状稳定、抗逆抗病性强、体格健壮、采集能力卓越,集世界四大蜂种之优点,而驰名中外。这是我国近百年来在乌苏里江流域富饶的...

饶河松子
饶河松子

松子是松树的种子,又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药,久食健身心,滋润皮肤,延年益寿。明朝李时珍对松子的药用曾给予很高的评价,他在《本草纲目》中写道:“海松子,释名新罗...