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酸菜鸭
酸菜鸭
配料: 土鸭半只约750克,泡萝卜250克,葱段、姜片、绍酒、盐、胡椒粉、花椒粒各适量。 操作: 1、土鸭去杂洗净,适当切块,放入开水锅中焯一下,洗净血沫;泡萝卜洗净,适当切块。 2、炒锅置旺火上,访友烧热后炒香葱姜、萝卜,加入鲜汤,放鸭块、绍酒、花椒粒,用旺火烧沸后,改用中小火,保持汤面微沸,炖约一个半小时。 3、待鸭炖烂后,捡出葱姜不用,加盐好咸淡即成。 注意: 选用土母鸭制作此菜,汤清味美,咸鲜带酸,鸭肉软糯鲜香。小家庭制作泡菜,常因来不及吃而泡得太酸,用这种酸萝卜制作此菜,比新鲜的泡萝卜味道更胜一筹。如果用微波炉制作,在放汤后,翻入微波炉容器中,先用高火10分钟,再用中火50分钟即可。 板子房西瓜
集贤县周边特产
板子房西瓜
板子房西瓜

“板子房西瓜”是国家地理标志保护产品,主产于黑龙江省集贤县。集贤县属中温带大陆性气候,具有得天独厚的地理环境、自然条件和悠久的西瓜种植传统。该县举办“中国集贤”板子房西瓜节,拓宽了国内市场销路,“板...

双鸭山草莓
双鸭山草莓

草莓又叫红莓、洋莓、地莓等,是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称,属多年生草本植物,在全世界已知有50多种,原产欧洲。 草莓的外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,酸甜可口,且有特殊的浓郁水果...

黑豆果
黑豆果

黑豆果有称紫梅,是从苏联引进的一个虎耳草科多年生浆果类小灌木特种果树。寿命可达20年以上世界上生产黑豆较多的国家为英国、波兰和西德,匈牙利、法国,苏联、南斯拉夫、荷兰、保加利亚和比利时等国也有少量生...

双鸭山鲶鱼
双鸭山鲶鱼

鲶鱼属夜行性动物,白天静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大,如多瑙河鲇的大型种类会袭击小型的水鸟或老鼠。鲶鱼为底层凶猛性鱼类。怕光,喜欢生活在江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里,以及流速缓...

酱鸡爪
酱鸡爪

酱鸡爪的制作材料: 主料:超市买回来的鸡爪洗干净,剪掉指甲 辅料:葱白,生姜,大蒜,啤酒 调料:料酒,酱油,盐,糖,大料 酱鸡爪的做法: 鸡爪洗干净,控干水分,油锅烧热后,中火炸,炸到金黄色,并且涨...