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石锅拌米饭
石锅拌米饭
配料: 米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末 操作: 1.准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜.2.只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3.米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道。4.准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味。5.石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下,此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。 凉拌金针菇
南城县周边特产
洪门鸡蛋
洪门鸡蛋

洪门鸡蛋是江西抚州南城县的特产。 所在地域: 江西 申请人: 南城县绿色养殖产业专业合作社 所在地域: 2013年 划定的地域保护范围: 南城县建昌镇、万坊镇、洪门镇、里塔镇等4个镇。地理坐标为东经...

麻姑茶
麻姑茶

麻姑茶是江西省抚州市南城县麻姑山的特产。麻姑茶具有条索紧结、整匀,色泽银灰翠润,香气鲜浓清高,汤色明亮,滋味甘郁等特点。 麻姑茶,属绿茶类名茶,产于山高磅礴、云雾缭绕、瀑布飞流、森林郁闭、气温凉爽的...

洪门鳙鱼
洪门鳙鱼

近年来,南城县依托洪门水库、廖坊水库等水体的生态优势,在水产品养殖中坚持走绿色、生态发展之路,鳙鱼、鳜鱼等远销福建、浙江、上海等地,深受广大消费者喜爱。此次作为地理标志申报的“洪门鳙鱼”,具有头大体...

南城淮山
南城淮山

农业部发布公告,批准“南城淮山”为农产品地理标志保护产品。这是南城县继“麻姑仙枣”后,又一个获“国字号”地理标志保护的农产品。 江西省南城县位于华东中部,气候温和、日照充足、雨量充沛,四季分明,是淮...

南城麻姑仙枣
南城麻姑仙枣

南城麻姑仙枣 麻姑仙枣枣园面积发展到1万多亩,一跃成为全省枣树引种示范栽培和规模种植县,被誉为“江南枣乡”。 麻姑仙枣含有人体的18种氨基酸,其粗蛋白、粗纤维、果酸、铁、磷和维生素C、B1、B2含量...