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汝南瘦肉型猪
汝南瘦肉型猪
汝南瘦肉型猪是解放后培殖的新品种,这种猪具有生长迅速、体型美观、抗病能力强、耐粗饲等优点,在汝南为中心的豫南广大农村普遍喂养,深受欢迎。它的显著特点是:胴体瘦肉率高达60%以上,瘦肉肥嫩,味美色鲜,在国际市场上颇负盛名。在重量相同的情况下,每头约比其他类型的生猪多换30——40美元的外汇。汝南平均每年出口近十万头。1983年5月,经国家外贸部门评比鉴定,生猪质量居全国第一。早在五十年代初期,汝南人民在国家的扶植下,就开始把引起的外种猪做父本,与本地母猪杂交,初步显出优势,从而坚定了人们对生猪改良和选育的信心。六十年代,汝南被国家定为“生猪外贸基地县”为了满足国际市场的需要,在原有改良的基础上,又引进了长白、英大白等猪种,进一步进行杂交、选育、改良,加大了猪的体尺,提高了瘦肉率。( 驻马店)汝南鸡肉丸子
汝南周边特产
汝南鸡肉丸子
汝南鸡肉丸子

汝南鸡肉丸子是河南省驻马店市汝南县的特产。鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃,其特点是油而不腻、光泽如玉、食之鸡味浓厚、松软可口,老幼皆宜。 鸡肉丸子是汝南有名的历史小吃。走进汝南县城,几家小吃店一口滚开...

汝南涮牛肚
汝南涮牛肚

汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。 走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以...

汝南马蹄馓子
汝南马蹄馓子

汝南马蹄馓子是河南省驻马店市汝南县的特产。马蹄馓子系用清油细面炸制而成,条细色黄,味道醇正,干吃焦酥,看而不腻,熬汤耐煮,柔而不泡,食用方便,易消化,且经济实惠。 汝南历史悠久,文化深厚,至今仍然保...

汝南小磨香油
汝南小磨香油

汝南小磨香油是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南小磨香油是以产于汝南县境内芝麻为原料,用石磨加工而成的食用油品,色枣红透明,口味纯正,异香扑鼻,沁人心脾。 史料记载,汝南人元化年间开始种植芝麻,明代就...

鸡肉丸
鸡肉丸

材料:冷冻芋头200克、鸡肉丸子200克、扁豆50克、上汤一杯半、柚子少许。 调料汁:砂糖3汤匙、酒2汤匙、料酒1汤匙、酱油3汤匙。 制法: 1.先将上汤和调料汁煮开,再把冻丸子放进去。待再次煮开以...