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兴仁薏米仁

兴仁薏米仁: 小薏米产于云贵高原，由于受当地自然条件和经济条件影响，农民为了生活，不得不大面具种植小薏米，所以薏米是当地农民的主要经济作物，种植面积广，产量高，其果实具有食用和药用价值。 1.薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用； 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。兴仁薏仁米（兴仁苡仁米）质量技术要求一、种源薏（苡）仁米（Coix lacryma-jobi L. Var. ma-yuen (Roman) Stapf）。二、立地条件产地范围内海拔800m至2100m的山地，土壤类型为黄棕壤、黄壤，土壤pH值5.0至8.0；土层厚度≥50cm；有机质含量≥1.0%。三、栽培管理 1．选种：选用饱满粒大且有光泽的种子。 2．种子处理：用5%石灰水或1:100的波尔多液浸种24小时至48小时后用清水冲洗，再以60℃温水浸种30分钟。 3．播种：每年4月上旬至4月中旬，采用穴播，行距50cm,窝距50cm，穴中心深度5cm。将种子均匀播入穴内，每穴8粒至12粒。 4．中耕除草：分两次进行，第一次苗高5cm至10cm，第二次苗高30cm。 5．施肥追肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥3000kg至5000kg和45%复合肥40kg。 6．辅助授粉：开花盛期上午以绳索等工具振动植株进行辅助授粉。 7．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。四、采收贮藏 1．采收：9月至10月，植株中下部叶片转黄，籽粒80%以上变色成熟时收割。 2．贮藏：种子脱粒后晴天晾晒至含水量≤12%后贮藏。五、质量特色 1．感官特色：外观饱满，颗粒匀称，表面光滑，色灰白，腹沟适中。 2．理化指标：颗粒长6mm至7mm，宽4mm至5mm，蛋白质含量≥14.5%，脂肪含量≥5.5%。 3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。兴仁薏米仁为地理标志保护产品。兴仁薏米仁为地理标志证明商标。一棒雪

兴仁县周边特产

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兴仁县肠旺粉具有红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。肠旺粉是一种风味独特的小吃，它从主料、配料到调料都各具特色，迄今已有一百多年历史。“肠旺”二字，“肠”是猪大肠，俗称肥肠；“旺”是猪血，肠旺是“...

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: 苗家姜糖
手工姜糖是贵州独有特色的食品，苗家姜糖采用传统配方手工制作而成，历史悠久、口味香甜、纯正、具有预防感冒、温胃生津、化痰知功效，姜糖是本地人走访亲友送礼的佳品。清镇凉水井老腊肉